Posted on Anne und die neue Philosophie

Anne Hake wird die neue Head-Sommelière der Mook Group. Die gebürtige Hannoveranerin ist eine leidenschaftliche Weinliebhaberin und steht kurz vor ihren letzten Winediploma-Prüfungen zum Wein-Akademiker. Auch ist ihre bisherige Laufbahn mehr als beindruckend. Beispielsweise arbeitete sie schon am Anfang ihrer Karriere unter Master-Sommelier Hendrik Thoma im 2-Sterne-Restaurant Jacobs in Hamburg. Danach wechselte die gelernte Hotelfachfrau in das 2-Sterne-Restaurant Sterneck, das für seine hervorragend kuratierte Weinkarte schon mehrfach mit dem „Award of Excellence“ ausgezeichnet wurde. Als nächste Station reiste Frau Anne Hake als verantwortliche Weinstewardess auf dem 5-Sterne-Plus Schiff MS Europa über die Ozeane. Darauf folgte ein längeres Engagement als Weinstewardess auf der MS Hanseatic, dem offiziell besten Expeditions-Kreuzfahrtschiff der Welt. Frau Hake wird nun beginnen, die Weinkarten der Mook-Group-Restaurants schrittweise nach ihrem Gusto zu transformieren. Die angehende Wein-Akademikerin hat dabei völlig freie Hand und wird sicherlich die eine oder andere Überraschung für uns parat haben. Auch werden wir im Zuge dieser vinophilen Metamorphose eine neue und zeitgemäßere Preisgestaltung einleiten. Der aufwendige Prozess hat schon begonnen und soll bis zum Ende des erstes Quartal 2018 final abgeschlossen sein

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