Aufmerksame Mook Group-Fans werden sich sicherlich noch lebhaft daran erinnern, dass Jürgen Dollase, der sicherlich wortgewaltigste und einflussreichste Restaurantkritiker der Republik, kürzlich verlauten ließ, dass das MON AMIE MAXI zu seinen absoluten Lieblingslokalen im Rhein-Main-Gebiet gehört. Nun hat Herr Dollase auch noch erstmalig das FRANZISKA unter die Lupe genommen. Sehr zu unserer Freude war der gestrenge Restaurantkritiker nicht nur von unserer Küchenleistung begeistert, sondern auch von der Idee, fast vergessene deutsche Küchenklassiker zu optimieren und auf eine aufregende und innovative Art neu zu interpretieren. Nun aber genug parliert. Jetzt wollt Ihr sicherlich selber lesen, was Jürgen Dollase über unser spektakuläres 360-Grad-Panoramarestaurant zu berichten hat…
https://zeitung.faz.net/fas/leben/2021-09-19/bd69d195c655d0aa4cef631248702d13/?GEPC=s9
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