Wir haben schon mehrfach darauf hingewiesen, dass die handwerklich seriös arbeitende Speisegastronomie nicht nur ein extrem personalintensives POS-Dienstleistungsunternehmen ist, sondern auch eine extrem energieintensive Just-in-Time-Lebensmittelmanufaktur. In diesem Kontext sollte man noch …
Die Soupe à l’oignon im Mon Amie Maxi, unserer kleinen, aber feinen Brasserie und Austernbar, ist eines der meistverkauften Signature-Gerichte der gesamten Mook Group. Und das tatsächlich schon seit Tag …
Der Falkland-Effekt beschreibt das Phänomen, dass es häufig klüger ist, nichts zu unternehmen, anstatt in blinden Aktionismus zu verfallen. Allerdings ist die Disziplin, sich auch einmal klug zurückzuhalten, in der deutschen …
In Deutschland ist Trinkgeld im Restaurant eine vollständig freiwillige Sache. Wer hingegen in London ein Restaurant besucht, kennt das Spiel. Auf der Rechnung erscheint mittlerweile fast immer eine sogenannte discretionary …
Im Franziska, unserem spektakulären 360-Grad-Panoramarestaurant auf der Spitze des Henninger Turms, haben wir uns nicht nur auf die Fahnen geschrieben, die deutsche Küche auf eine neue und aufregende Art neu …
Jeder, der sich in den sozialen Medien wie YouTube, TikTok und Instagram bewegt, weiß, dass die Etablissements der Mook Group regelmäßig von Food-Vloggern, Prominenten, Restaurant-Influencern, TV-Köchen und Sportlern regelrecht in …
Als der Grüne Cem Özdemir als Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft vom CSU-Mann Alois Rainer abgelöst wurde, haben viele verzweifelte Landwirte und Gastronomen gehofft, dass endlich wieder ein wenig gesunder …
Unsere mühseligen Mon-Amie-Maxi-Recherchen führten uns schon unzählige Male nach Frankreich. Wir flanierten dabei durch die imposanten Avenues von Paris, bereisten die pittoresken Küsten der Côte d’Azur und streiften durch die …
In der schillernden Welt des globalen Wealth Managements ist Reichtum relativ klar definiert. Menschen mit einem frei investierbaren Vermögen ab einer Million Dollar gelten als sogenannte High Net Worth Individuals, …
Die kulinarische Idee hinter unserem spektakulären 360-Grad-Panoramarestaurant Franziska war von Anfang an, unsere Gäste mit einer teutonisch inspirierten Neo-Nostalgieküche zu überraschen, die sich an den Lieblingsgerichten der Großtante des Mook-Group-Gründers …
Wir haben ja schon immer versucht, die Diskussion rund um die autofeindliche Verkehrspolitik der Stadt Frankfurt am Main nicht ideologisch zu führen, sondern rational, faktenbasiert und sachlich. Dabei konnten wir …
Mittlerweile ist es sicherlich kein Geheimnis mehr, dass wir riesige Fans von Tom Hillenbrand sind. Der äußerst vielseitige Journalist und Autor schreibt nicht nur hochkomplex konstruierte Science-Fiction-Bücher und historische Abenteuerromane, sondern …
Aufmerksame Leser unseres Newsletters haben ja erst kürzlich gelernt, dass das Wort „Übergewinn“ genauso absurd ist wie das Wort „Steuergeschenk“. Eigentlich gehörten beide Begriffe auf Platz eins und zwei einer …
Bärbel Bas, die energische SPD-Vorsitzende und Bundesministerin für Arbeit und Soziales, nutzte ihre Rede auf dem Deutschen Arbeitgebertag, um über das geplante Rentenpaket zu sprechen. Dabei behauptete sie, die Verlängerung …
In Japan ist die Philosophie des Kaizen seit langem tief in der Kultur verankert. Etymologisch leitet sich das Wort Kaizen aus den japanischen Kanji „kai“ für Veränderung und „zen“ für …
In den letzten Wochen wurden wir von zahlreichen Gästen mehrfach gebeten, doch wieder einen Muttertagsbrunch im Mon Amie Maxi zu veranstalten. Wir haben uns deshalb nach reiflicher Überlegung dazu durchgerungen, …
Eine Untersuchung der Eberhard Karls Universität Tübingen kommt zu dem klaren Ergebnis, dass die für Wirte extrem bürokratische und für Bürger regressive, also maximal unsoziale Verpackungssteuer auf Take-away-Speisen die Müllmenge …
In Zeiten explodierender Preise haben wir uns Anfang 2025 im Mon Amie Maxi dazu entschlossen, ein Zeichen gegen diesen unerquicklichen Trend zu setzen und unsere Gäste antizyklisch mit einem Prix-fixe-Mittagsmenü …
Die Tatsache, dass der Staat durch die explodierenden Ölpreise an den Zapfsäulen mehrere hundert Millionen an zusätzlichen Steuereinnahmen kassiert hat, hat die Bürger so stark belastet, dass der Staat nun …
Der CEO der Mook Group und seine heutige Frau lernten sich im M-Steakhouse kennen. Sie hatte sich zehn Jahre lang vegetarisch ernährt. Nachdem sie allerdings ein Panchakarma-Treatment mit anschließendem ayurvedischen …
Die SPD-Bundesbauministerin Verena Hubertz hat ein neues Gesetzesvorhaben auf den Weg gebracht, das Kommunen beim Umgang mit sogenannten Schrottimmobilien deutlich schärfere Eingriffsmöglichkeiten gegenüber privaten Hauseigentümern verschaffen soll. Nach den bislang …
Es gibt Überbürokratisierung und Überbesteuerung. Übergewinne und Steuergeschenke sind hingegen keine realen ökonomischen Kategorien, sondern lediglich populistische Kampfbegriffe. Eine Tatsache, die bereits Thomas Sowell, der US-amerikanische Ökonom und Sozialtheoretiker, in …
Obwohl die Abschaffung des Non-Dom-Systems zum 6. April 2025 den Standort UK für viele vermögende Ausländer dramatisch unattraktiver gemacht hat und in den Jahren 2024 und 2025 zahlreiche High-Net-Worth Individuals …
Tim Raue, der sympathische Sternekoch, TV-Star und Multi-Gastronom, hat kürzlich mit dem Sphere ein Skyline-Restaurant auf dem Berliner Fernsehturm eröffnet. Im Vorfeld hatte er uns kontaktiert und gefragt, ob wir …
Das renommierte Wall Street Journal hat bereits 2019 sehr klug erkannt, dass Deutschland die dümmste Energiepolitik der Welt betreibt. Dass diese Aussage noch heute stimmt, zeigt nun einmal mehr das …
In internationalen Metropolen wie London, New York oder Paris gelten Gastronomen wie Laurent de Gourcuff, Alan Yau, Arjun Waney, David Yeo, Stephen Starr, Keith McNally und Richard Caring als kluge …
In unserem letzten Newsletter haben wir darüber berichtet, dass unsere Prognose, wonach die Verquickung von Mehrwertsteuersenkung auf Speisen und der Erhöhung des Mindestlohns nicht dazu führen wird, dass die Preise …
Der italienische Wirt Salvatore Marrazzo möchte nicht mehr, dass Gäste in seinem Restaurant „Accanto“ in Esslingen die Rechnung zeitraubend splitten. Um das kundzutun, hat er einen Zettel an der Eingangstür …
Vor der letzten Bundestagswahl hatte Friedrich Merz Steuererhöhungen noch kategorisch ausgeschlossen. Jetzt hat er in der aktuellen Fragestunde im Bundestag nicht einmal mehr eine asymmetrisch unsoziale Mehrwertsteuererhöhung ausgeschlossen. Im Kontext dieser …
Professor Dr. Dr. h.c. Clemens Fuest, Präsident des renommierten ifo-Instituts, hat im The-Pioneer-Podcast ernüchternd festgestellt, dass die energieintensive Industrie im Industrieland Deutschland keine Zukunft mehr habe. Trotz dieser schockierenden Diagnose …
Die als Red-Queen-Hypothese bekannte Theorie beschreibt ein Phänomen aus der Evolutionsbiologie, wonach Stillstand in einem koevolutionären Umfeld automatisch Rückschritt bedeutet. Und genau wie ein lebendiger Organismus ist auch die handwerklich …
Wir hatten bereits sehr plausibel hergeleitet, dass die Verquickung von Mehrwertsteuersenkung auf Speisen und der Erhöhung des Mindestlohns der handwerklich seriös arbeitenden Speisegastronomie selbst in einem Best-Case-Szenario allenfalls eine marginale …
Dass die rein ideologisch motivierte Hostile-Traffic-Politik der rot-grün-violett geführten Stadt Frankfurt die Stadtgesellschaft spaltet und emotionalisiert, bestätigt erneut eine aktuelle Forsa-Umfrage im Auftrag der renommierten Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Laut der Studie …
Glücklicherweise erhalten wir nach dem Versand unseres Newsletters fast nur positives Feedback. Allerdings haben wir nun schon zweimal Kritik an der von uns gern verwendeten Redewendung „die rot dominierte Marienkäferkoalition“ …
Wir haben bereits diverse Male darüber berichtet, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt momentan völlig offen mit der Drohung kokettiert, eine neue kommunale Verpackungssteuer auf Take-away-Speisen und To-go-Getränke einzuführen, angeblich …
Tageskarte.io, die mit monatlich rund 400.000 Page Impressions extrem reichweitenstarke Hotel- und Restaurantplattform, hat ihren Lesern kürzlich unseren Mook Newsletter als absolute Pflichtlektüre empfohlen. Chefredakteur Marc Schnerr, der ehemalige Pressesprecher des …
In der arabisch geprägten Geschäftsethik gibt es das komplexe Konzept des Gharar. Ein Teilaspekt davon, der uns besonders fasziniert, beschreibt, vereinfacht paraphrasiert, die asymmetrische Informationsverteilung zwischen zwei Handelspartnern. Wenn eine …
Bescheidenheit ist bekanntlich die subtilste Art der Arroganz. Da wir auf keinen Fall den Eindruck bei Euch erwecken wollen, arrogant zu sein, sagen wir einfach, wie es ist: Unser neues …
Wir haben bereits mehrfach darüber berichtet, dass die Bürokratie in Deutschland mittlerweile dermaßen absurd eskaliert ist, dass laut einer Studie des DEHOGA ein durchschnittlicher Wirt rund ein Drittel seiner Arbeitszeit …
Als Wirtschaftskanzler Friedrich Merz feierlich inthronisiert wurde, haben viele verzweifelte Wirte auf echte Reformen, Entbürokratisierung und eine wirtschaftsfreundliche Politik gehofft. Nach zehn Monaten rot dominierter Marienkäferkoalition wären die meisten Wirte …
Mittlerweile ist man es ja fast schon gewöhnt, dass ein Rib Eye oder New York Strip in US-amerikanischen Top-Steakhäusern wie dem Flaglers, dem CUT oder dem S&W um die 100 …
Nach dem Versand jedes Newsletters erreichen uns immer wieder ein paar positive Nachrichten. Sobald wir uns aber kritisch mit der Frankfurter Verkehrspolitik beschäftigen, werden wir mit Lob regelrecht überschüttet. Dieses …
Obwohl die indische Aromen- und Vitalküche unter Experten als eine der facettenreichsten und faszinierendsten Länderküchen der Welt gilt, gibt es erstaunlicherweise mit dem Trèsind Studio in Dubai nur ein einziges …
Das Franziska, unser bodentief verglastes 360-Grad-Panoramarestaurant auf der Spitze des ikonischen Henninger Turms, ist nicht nur berühmt für seinen spektakulären Skyline-Blick, sondern auch für seine neo-teutonische Nostalgie-Küche. Mit köstlichen retro-progressiven Kreationen …
TomTom, der niederländische Karten- und Navigationsanbieter, hat kürzlich wieder seinen vielbeachteten Traffic Index veröffentlicht, der jährlich Stau- und Reisezeitverluste in vielen europäischen Städten vergleicht. Dabei hat er im Kern das bestätigt, …
Wir hatten bereits darüber berichtet, dass die rot dominierte Marienkäferkoalition ganz offen mit der Drohung kokettiert, eine weitere Steuer auf Alkohol einzuführen, obwohl es in Deutschland bereits eine Biersteuer, eine …
Obwohl die Entsorgung bzw. das Recycling von Einwegverpackungen nach dem Verpackungsgesetz grundsätzlich bereits über die Systembeteiligung an einem dualen System finanziert wird, droht die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt unter einem …
Die meisten Menschen kennen Murphy’s Law, das besagt, dass alles, was schiefgehen kann, auch schiefgehen wird. Weit weniger bekannt ist hingegen Finagle’s Law, das Murphy’s Law um eine zeitliche Komponente …
Jeder hat seine Lieblingspizza: Die einen schwören auf Tavern-Style, andere auf Deep Dish und wieder andere auf die dünne New Haven „Apizza“. Manche bevorzugen sogar die California-Style-Pizza, die gerne mit …
Zinktheken, die in Wahrheit heutzutage meistens aus einer komplexen Zinnlegierung bestehen, sind für Frankreich so typisch, dass das Wort „le zinc“ schon sehr lange als pars pro toto für den …
Wir hatten bereits darüber berichtet, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt unter einem offensichtlich fadenscheinigen Vorwand ganz unverhohlen damit droht, mit einer neuen kommunalen Verpackungssteuer auf Take-away-Speisen noch mehr Geld …
Wir hatten erst kürzlich darüber berichtet, dass die rot dominierte Marienkäferkoalition mit dem Gedanken kokettiert, eine neue Steuer auf Alkohol einzuführen, obwohl die Lebenserwartung in Deutschland kontinuierlich steigt und die …
Handwerklich seriös arbeitende Restaurants leiden nicht nur unter explodierenden Kosten, kollabierenden Margen, Zechprellerei, Downtrading, No-Shows, Diebstahl und einer immer stärker metastasierenden Bürokratie, sondern laut DEHOGA auch unter sinkenden Besucherzahlen. Glücklicherweise sind …
Wir hatten bereits darüber berichtet, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt unter dem leicht durchschaubaren Vorwand, der hart gebeutelten Frankfurter Gastronomie einen Gefallen zu tun, Wirten gestattet hat, auf den …
Wir hatten bereits darüber berichtet, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt derzeit ernsthaft erwägt, unter einem zynisch konstruierten und absurd an den Haaren herbeigezogenen Scheinargument eine neue kommunale Verpackungssteuer auf …
Wir werden regelmäßig auf das imposante Deckengemälde in der theatralisch illuminierten Kuppel des Mon Amie Maxi angesprochen. Kein Wunder, denn die faszinierende Arbeit entfaltet schon beim ersten Blick eine geradezu …
Spätestens seit MSCHF seine absurd hyper-proportionierten Big Red Boots im Astro-Boy-Anime-Style gelauncht hat, ist das im New Yorker Szeneviertel Brooklyn beheimatete Künstler- und Medien-Kollektiv auch außerhalb der internationalen Art-Bubble in …
Der Valentine’s Day wird von vielen Restaurants genutzt, um mit einem teuren und gut kalkulierten Dinner-Arrangement den beliebten Hochfrequenztag maximal effizient zu monetarisieren. Eine nachvollziehbare und im Sinne eines klugen …
Ökonomen wie Milton Friedman und Thomas Sowell sowie die empirischen Arbeiten von David Neumark kommen zu dem Ergebnis, dass aufoktroyierte Mindestlöhne die Beschäftigungschancen geringqualifizierter Arbeitnehmer signifikant verschlechtern und damit ausgerechnet …
Die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt am Main scheute bekanntlich keine Gelder und Mühen, um gegen den Willen und auf Kosten der gewerbesteuerzahlenden Einzelhändler und Wirte kaufkräftige Autofahrerkunden mit ihrer absurden …
Bernd Zehner, der begnadete Profikoch, sympathischer TV-Star, erfolgreicher Food-Influencer und Tim-Mälzer-Kochduell-Bezwinger, ist bekanntlich ein euphorischer Fan der Mook Group. Er wird dabei nicht müde, regelmäßig zu erwähnen, dass das Zenzakan …
Wir hatten bereits darüber berichtet, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt unter einem zynisch an den Haaren herbeigezogenen Scheinargument mit dem Gedanken spielt, ihren Wirten über eine neue kommunale Verpackungssteuer …
Im Zenzakan präsentieren wir unsere Essstäbchen aktuell in einer Wiege aus schwarzem Melamin. Durch die tausendfachen Spülvorgänge ist es in letzter Zeit jedoch bei einigen unserer Hashiokis zu Materialermüdung gekommen, …
Wie Ihr als aufmerksame Leser unseres Newsletters bereits wisst, ist es in der glamourösen Wüstenmetropole Dubai inzwischen vollkommen normal, dass angesagte Restaurants nicht nur hohe No-Show-Gebühren erheben, sondern von ihren …
Gastronomie ist ein komplexer Teamsport, und kluge Wirte wissen, dass sie ohne exzellente Mitarbeiter verloren sind. Gerade in diesen extrem entrepreneurfeindlichen Zeiten brauchen sie Mitstreiter, die engagiert anpacken und loyal …
Die sogenannte Drei-Sigma-Regel stammt aus der wundervollen Welt der Stochastik und besagt, dass bei einer klassischen Normalverteilung rund 99,73 Prozent aller Werte innerhalb von drei Standardabweichungen links und rechts vom …
Laut einer brandaktuellen Studie des renommierten IFO-Instituts ist das Gastgewerbe die am stärksten von der Mindestlohnerhöhung betroffene Branche. Darüber hinaus ist das Gastgewerbe als klassische Mindestlohnbranche auch noch weit überproportional …
Die Feinde der Gastronomie sitzen nicht nur in Brüssel und Berlin, sondern leider auch im Frankfurter Römer. Und genau wie ihre großen Vorbilder setzen auch die Frankfurter Kommunalpolitiker auf die …
Rechtsanwalt Dr. Uwe Schulz von der Wählervereinigung BFF-Bürger für Frankfurt sprach in der Stadtverordnetenversammlung am 8. Mai 2025 im Rahmen der Diskussion rund um den Masterplan (Im)Mobilität davon, dass der …
Die Mook Group beschäftigt mittlerweile weit über zweihundert fest angestellte Mitarbeiter. Im Rahmen unserer beliebten Anthologie-Rubrik „Köpfe der Mook Group“ haben wir Euch bereits viele dieser zentralen Protagonisten vorgestellt. Nun …
Wir haben kürzlich darüber berichtet, dass wir schon wieder Opfer einer dreisten Zechprellerei wurden. Nachdem die polizeiliche Fahndung trotz kristallklarer Videoaufnahmen der Täter wieder einmal erfolglos ins Leere gelaufen ist, …
Obwohl wir in keinem einzigen unserer Etablissements Fernseher oder Radios haben und ausschließlich gebührenpflichtige GEMA-Musik spielen, müssen wir jedes Jahr mehrere tausend Euro an Zwangsgebühren an den öffentlich-rechtlichen Rundfunk für …
Wir haben bereits mehrfach plausibel nachgewiesen, dass die ideologisierten Architekten der autofeindlichen Hostile-Traffic-Politik der Stadt Frankfurt weder unter dem moralphilosophischen Schleier des Nichtwissens noch unter dem Gesichtspunkt der allgemein gültigen …
Ray Dalio, der schillernde Milliardär, Bestsellerautor und Hedgefonds-Manager, beschreibt in seinem fast siebenhundert Seiten starken literarischen Mammutwerk „The Changing World Order – Why Nations Succeed and Fail“, dass es untrügliche …
Wir hatten ja bereits schon einmal kurz darüber berichtet, dass das, was man heutzutage gemeinhin als italienische Küche versteht, größtenteils überhaupt nicht aus Italien stammt. Der Lebensmittelhistoriker Professor Alberto Grandi von …
Deutschland wird von der deutschen Politik nicht nur seit Jahren sehr erfolgreich deindustrialisiert und degastronomisiert, sondern auch maximal effizient entmetzgert. Bedauerlicherweise mussten auch in Frankfurt unzählige Metzgereien schließen, darunter leider …
Innerhalb des kinematografischen Star-Trek-Universums gibt es die außerirdische Rasse der Ferengi. Ihr gesamtes Denken und Handeln dreht sich ausschließlich um Profit. Für sie ist Geld nicht einfach nur ein profanes …
Wir sind der festen Überzeugung, dass Stillstand Rückschritt bedeutet. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Etablissements für Euch nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch immer besser zu machen. Erst vor wenigen …
In den USA haben Restaurants das früher übliche Trinkgeld von 20 Prozent mittlerweile sehr erfolgreich auf 25 Prozent nach oben genudged. In England ist es hingegen inzwischen üblich, dass eine …
Die meisten Bürger glauben, dass die EU lediglich ein maximal aufgeblähter und minimal effizienter Selbstbedienungsladen für ausrangierte Politiker ist, die vornehmlich damit beschäftigt sind, ihre Untertanen paternalistisch zu gängeln und …
Die rot dominierte Marienkäferkoalition plant, die von den Grünen initiierte Tierhaltungskennzeichnungspflicht auf die Gastronomie auszuweiten und sämtliche Gastronomen gesetzlich zu zwingen, die jeweilige Haltungsform des verwendeten Fleisches auf ihren Speisekarten …
Nachdem wir damals völlig schockiert feststellen mussten, dass die Stadt Frankfurt die Zeit des Corona-Lockdowns genutzt hatte, um gegen den überwältigenden Mehrheitswillen der Bürger keinerlei hart verdiente Steuergelder zu scheuen …
Wir kamen kürzlich auf die verrückte Idee, mithilfe eines simplifizierten Sharpe-Ratio-Modells, das normalerweise Investoren in seiner komplexen Ursprungsform dabei hilft, die risikoadjustierte Rendite bei Finanzinvestitionen rational zu quantifizieren, die Sharpe …
Als wir vor 28 Jahren unserer geliebten Heimatstadt Frankfurt mit dem M-Steakhouse das erste echte Top-Notch-Steakhouse nach US-amerikanischem Vorbild in Europa geschenkt haben, war die Welt noch eine völlig andere. Man …
Im Kontext der hypermoralisch aufgeladenen Cancel Culture hat sich eine neue semantische Zielscheibe aufgetan. In der links-woken Bubble kursiert zunehmend die Meinung, dass der Begriff „Curry“ postkolonial kontaminiert sei und …
Wie aufmerksame Leser unseres Newsletters bereits wissen, hat der Bund der Steuerzahler schon mehrfach in seinem grandiosen Schwarzbuch darüber berichtet, dass Politiker nicht einmal in der Lage sind, ein kleines …
Sicherlich erinnern sich noch viele begeisterte Mook-Group-Fans lebhaft daran, dass das renommierte Gourmetmagazin Der Feinschmecker unseren Salade Niçoise im Mon Amie Maxi schon einmal als kleines Meisterwerk bezeichnet hat. Der Weg …
Wir fabulieren nicht nur abstrakt darüber, wie wichtig uns Tierwohl ist, sondern erklären in unseren Newslettern immer wieder an ganz konkreten Beispielen, warum wir welche Tierwohlprodukte wo kaufen und warum …
Lars Klingbeil, der eloquente SPD-Parteichef und amtierende Bundesminister der Finanzen, hat erst kürzlich die neuen Steuerschätzungen bis 2029 vorgestellt. Demnach sollen trotz der aktuell katastrophalen wirtschaftlichen Lage 33,6 Milliarden Euro …
Als deutsche Pioniere der Neo-Offal-Bewegung sehen wir es als unsere kulinarische Pflicht an, unsere Gäste für einen respektvollen Umgang mit tierischen Ressourcen zu begeistern. In unserer kleinen, aber feinen Brasserie …
Mathias Pfeiffer, der Fraktionsvorsitzende der BFF-Fraktion im Römer, verfolgt seit Längerem aufmerksam unseren Newsletter. Aus aktuellem Anlass hat er angeboten, einen Gastbeitrag über die jüngste Ortsbegehung an der mittlerweile maximal …
It’s all about the details! Wir haben diese alte Binse nicht nur intellektuell verstanden, sondern leben sie auch täglich in der Realität. Eines von unzähligen kleinen Beispielen dafür ist die …
Wir kamen kürzlich auf die komplett verrückte Think-out-of-the-Box-Idee, mithilfe eines simplifizierten Sharpe-Ratio-Modells, das in seiner komplexen Ursprungsform Investoren dazu dient, Chancen und Risiken bei komplizierten Finanzinvestitionen rational zu quantifizieren, die …
Jeder leidenschaftliche Fahrradfahrer, der wie wir gerne einmal am Wochenende mit dem Drahtesel durch den Taunus radelt, weiß, dass die deutsche Politik den ländlichen Raum mittlerweile sehr erfolgreich degastronomisiert hat. …
Als Bundeskanzler Friedrich Merz inthronisiert wurde, haben sich viele naive Wirte auf den versprochenen Bürokratieabbau gefreut. Kein Wunder, denn laut einer Untersuchung des DEHOGA verbringt ein deutscher Gastronom rein rechnerisch …
Die meisten naiven Untertanen glauben immer noch, die EU sei lediglich ein maximal teures und minimal effizientes Bürokratiemonster, das uns primär vor grauenhaften Dingen wie abschraubbaren Getränkedeckeln, krummen Gurken, natürlicher …
Die rein ideologisch motivierten Initiatoren der aktuellen Anti-Autofahrer-Politik verfügen außer einer gefühlten moralischen Überlegenheit und einigen absurd geframten Studien, die wir regelmäßig vollständig demontieren, über keinerlei belastbare Argumente. Wir hingegen …
Jeder versteht unter Food-Porn etwas anderes. Für Filipinos ist es Balut, ein halb ausgebrütetes Entenembryo, das man ehrfürchtig aus der eigenen Schale schlürft. Für Chinesen sind es gelierte Hühnerfüße, für …
