Ab sofort hat unser legendäres 360°-Panorama- Restaurant FRANZISKA einen neuen Küchenchef. Neuer Mann in unserer spektakulären Show-Küche ist Carsten Warnke. Der leidenschaftliche Koch ist klassisch ausgebildet und konnte seine Ausbildung …
Nutztiere wie Rinder verbrauchen gigantische Mengen Wasser, erzeugen schädliche Treibhausgase und besetzen Flächen, die man wunderbar zum Anbau von „guter“ pflanzlicher Nahrung nutzen könnte. Diese “Fakten“ sind seit dem viel …
Mittlerweile hat es sich sogar unter den arglosesten Zivilsten herumgesprochen, dass die Gastromie mit am härtesten von der Coronakrise getroffen wurde. Speziell für die inhabergeführte Individualgastromie war die Pandemie ein …
Kurz vor dem Lockdown besuchte uns die legendäre Darjeeling-Express-Besitzerin und NETFLIX-Chef`s-Table-Protagonistin Asma Said Khan im MON AMIE MAXI. Die sympathische TV-Köchin und Kochbuchautorin war schwer begeistert und postete euphorisch diverse Filme …
Unser Bericht über die zahlreichen Frankfurter Bausünden wurde von Euch geradezu frenetisch bejubelt. Ganz offensichtlich scheinen wir bei diesem Thema einen echten Nerv getroffen zu haben. Allerdings gab es auch …
Bekanntlich evakuiert praktisch die gesamte frankophile Frankfurter Hautevolee in den Sommermonaten nach Saint Tropez. Die Ferien stehen kurz vor der Tür und bald startet die Karawane wieder in Richtung Südfrankreich, um …
Hawaii ist ein wahrlich faszinierender kulinarischer Meltingpot. Die dort servierte Pacific-Rim-Cuisine ist stark geprägt von polynesischen, US-amerikanischen und japanischen Einflüssen. Beliebte Hawaii-Klassiker wie Haupia, Kalua-Pig, Saimin, Loco Moco und Poke-Bowl …
Engelbert Maier, unser langjähriger Zenzakan-Restaurantleiter, hat uns bekanntlich schweren Herzens verlassen. Allerdings konnten wir seine Bewegründe sehr gut nachvollziehen. Er hatte die einmalige Möglichkeit, sich mit einem eigenen Hotel in …
Der Goethe-Platz, die Konstablerwache, der Rathenauplatz und der Willy-Brand-Platz sind perfekt versiegelte Steinwüsten ohne jegliche Aufenthaltsqualität. Die Hauptwache, das emotionale und geografische Epizentrum der City, ist in ihrer völlig maroden …
Hedonistische Mook Group-Fans, kulinarisch interessierte Cineasten und euphorische Fans der New Yorker Restaurantszene aufgepasst! Wir haben eine wahrlich grandiose Serie für Euch entdeckt. In BILLIONS dreht es sich um Bobby …
Nach jedem neuen Posting erhalten wir für gewöhnlich viel positives Feedback. Speziell für unseren Beitrag “Raubstaat VS. Kleptokratie“ haben wir aber einen regelrechten Candystorm geerntet. Allerdings haben einige Mook-Group-Fans bemängelt, …
Es gibt in Frankfurt viele engagierte Bistros, tolle Pizzerias, authentische Äppelwoi-Lokale, ambitionierte Stadtteilkneipen und großartige Gourmet-Tempel. Wenn man allerdings in einer international relevanten Casual-Fine-Dining-Formel speisen möchte, landet man fast zwangsläufig …
Gordon Ramsay, das energische Enfant-terrible der internationalen Hospitality-Szene, ist sicherlich der umstrittenste Drei-Sterne-Koch der Welt. Seine teils außerordentlich vulgären Wutausbrüche in seinen diversen TV-Formaten sind legendär und sicherlich nicht jedermanns …
Kürzlich hatten wir Euch ja bereits berichtet, dass es nicht zu den größten Stärken der Mook Group gehört, resigniert die Flinte ins Korn zu werfen. Wir schauen stattdessen lieber mutig …
Der Frankfurt Magistrat hat beschlossen, E-Lastenfahrräder zukünftig mit 1000,- Euro zu subventionieren. Für Frankfurter Bürger, die gerade planen, ein E-Lastenfahrrad zu kaufen, sicherlich eine ganz fabelhafte Sache. Im Kontext der …
Kampflos aufzugeben war noch nie die Kernkompetenz der Mook Group. Wir haben es stattdessen schon immer bevorzugt, in der Kurve Gas zu geben. Diese hehre Mook-Maxime hat mittlerweile auch unser …
Man muss sicherlich kein studierter Aerosol-Physiker sein, um zu verstehen, dass miserabel belüftete und vollgestopfte Busse und Bahnen aktuell die riskantesten Corona-Hot-Spots überhaupt sind. Trotzdem denkt die Regierung noch nicht …
Aktuell zweifeln immer mehr Bürger an der Corona-Strategie der Regierung. Allerdings sollten wir dabei niemals vergessen, dass Politiker auch einige Dinge ganz grandios beherrschen. Beispielsweise haben es unsere Volksvertreter geradezu virtuos …
Der bodenständige Sternekoch, feinsinnige Gastrosoph und sympathische TV-Star Vincent Klink nennt es gerne Raubstaat. Der eloquente FDP-Vorsitzende Christian Lindner bezeichnet es dagegen lieber etwas elaborierter als Kleptokratie. Allerdings meinen beide …
Wer heutzutage noch glaubt, dass Wirte in Deutschland die letzten Jahre primär damit beschäftig waren, in ihrer Küche leidenschaftlich an leckeren Rezepten zu feilen und gut gelaunt Gäste zu bewirten, …
Das elegante Upscale-Tapas-Concept ISABEL`S liegt genau im Herz des Londoner Szeneviertels Mayfair und ist seit seiner Eröffnung schnell zu einem echten Stammlokal der Mook Redaktion avanciert. Das charmante Refugium ist …
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass die Etablissements der Mook Group für praktisch alle relevanten Frankfurter Mover & Shaker zu einer Art zweitem Zuhause geworden sind. Bei uns …
Im Juli 2020 packte die Regierung die große Bazooka aus und kündigte an, für ein halbes Jahr die Mehrwertsteuer von 19 auf 16 Prozent zu senken. Das großzügige “Steuergeschenk“ der …
Laut einer Studie der renommierten Stanford University schreiben Laienkritiker auf Restaurantbewertungsportalen nicht, wie man irrtümlich glauben könnte, um ihre Erlebnisse völlig altruistisch mit der Community zu teilen. Es geht den …
Die Restaurants der Mook Group waren schon immer darauf ausgelegt, zu polarisieren. Allerdings herrschte über eine Facette immer Konsens, dass die Restaurants der Mook Group der Zeit stets meilenweit voraus waren. …
Der Staat konnte wieder einmal einen gigantischen Sieg erringen! Der Bundesgerichtshof hat final bestätigt, dass die Entnahme von Lebensmitteln aus Abfallcontainern eine Straftat darstellt. Jetzt kann die Regierung endlich mit …
Christian Mook, der CEO der Mook Group, nimmt bekanntlich nie ein Blatt vor den Mund. Diesmal hat er sich in der renommierten FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG ein paar Gedanken über die …
Ende 2019 wurde die kulinarische Welt in ihren Grundfesten erschüttert. Pete Wells, der sagenumwobene Restaurantkritiker der NEW YORK TIMES, strafte das legendäre Peter Luger Steakhouse in Brooklyn mit einer vernichtenden …
Spätestens seit Wolfang Puck auf den legendären Oscar-After-Show-Partys der illustren Hollywood-Prominenz regelmäßig Miyazaki A5 Wagyu serviert, ist das exklusive japanische High-End-Beef wahrlich in aller Munde. Als wir vor vielen Jahren …
Wir sind die Mook Group! Wir lassen unsere Schutzbefohlenen nicht einfach im Stich. Wir haben deshalb - trotz der aktuell schwierigen Situation - beschlossen, alle Mitarbeiter des KRAZY KRAKEN in …
2019 war für die Restaurants der Mook Group das mit Abstand erfolgreichste Jahr in der gesamten Firmengeschichte und zwar in kommerzieller, gastronomischer und emotionaler Hinsicht. Noch nie haben wir solch …
Vor einigen Jahren gastierte die Star Trek Convention in Frankfurt. Während der mehrtägigen Veranstaltung besuchte die Crew der USS Enterprise sämtliche Restaurants der Mook Group. Für uns als bekennende Trekkies …
Die krossen Flönz-Gyozas im FRANZISKA gehören sicherlich zu den ungewöhnlichsten Signature-Gerichten der Mook Group. Die köstliche Hybrid-Kreation ist ein klug komponiertes Arrangement aus Blutwurst, süßem Trüffelsenf und einem extrem luftigen …
Heutzutage wimmelt es ja nur so von Steak-Experten, Dry-Aged-Koryphäen und autodidaktischen Meat-Sommeliers. Praktisch jeder ambitionierte Hobbygriller hat mittlerweile eine Batterie Otto-Wilde 900°C-Over-Fire-Broiler auf dem Balkon und lässt seine T-Bones von Greater-Omaha …
Die Sicherheit unserer Gäste ist uns extrem wichtig. Wir haben uns deshalb entschieden, keine Kosten und Mühen zu scheuen, um Euch bestmöglich zu schützen. Beispielsweise wurden mittlerweile alle unsere Restaurantlüftungen …
Laut einer Umfrage des renommierten FEINSCHMECKER Magazins fühlten sich schon vor der Corona-Krise unglaubliche 96 Prozent der Gastwirte von der Regierung weder verstanden noch in irgendeiner Form wertgeschätzt. Ein geradezu …
Wer kennt es nicht - mehrmals wöchentlich sieht man sich mit der kniffligen Frage konfrontiert, in welchem Restaurant man essen möchte. Hat man Lust auf das legendär zarte Butterknife-Filet im …
Engelbert Maier, unser langjähriger Zenzakan-Restaurantleiter, hat uns schweren Herzens verlassen, um sich in Österreich selbstständig zu machen. Neuer Herr im Haus ist ab sofort Denis Kroll. Der galante Gentleman ist …
Der asiatische Yoshino-Kirschbaum hat eine große Bedeutung in der japanischen Kultur. Die Sakura-Blüte steht dabei symbolisch für Schönheit, Symmetrie und die heitere Leichtigkeit der Sommersaison. Auch spielt die Kirschblüte eine …
Spätestens seit das New Yorker Neo-Izakaya SakaMai sein sagenumwobenes A5 Miyazaki-Wagyu-Sando gelauncht hat, sind Katsu Sandos in Manhattan der Talk-of-the-Town. Die köstlichen Crowdpleaser haben einen ähnlichen Hype ausgelöst wie seinerzeit …
Die unglaublich facettenreiche Nikkei Cuisine war vor einigen Jahren noch praktisch unbekannt und nur ein paar gut informierte Foodies konnten etwas mit Begriffen wie Anticuchos, Tiraditos oder Tiger Milk anfangen. Mittlerweile …
Wir haben unsere Kakigōri-Maschine wieder aus den Archiven geholt. Dementsprechend gibt es im Zenzakan endlich wieder den köstlichen japanischen Eisschnee! Es gibt bei diesen Temperaturen wirklich kein erfrischenderes Dessert! Aktuell servieren …
Durch die dramatischen Entwicklungen der letzten Monate hat es sich nun auch endlich in der breiten Zivilgesellschaft herumgesprochen, wie katastrophal schlecht es schon vor der Corona-Krise um die wirtschaftliche Situation …
Der sagenumwobene Neo-Futurist Eero Saarinen ist neben John Lautner, Donald Wexler, Zaha Hadid, Emerson Williams, Joe Lancor und Pierre Koenig der absolute Lieblingsarchitekt der Mook Redaktion. Über das architektonische Œuvre von …
Kurz vor dem Shutdown hat uns unser guter Freund Brian Clivaz gebeten, gemeinsam mit ihm das nagelneue Neo-Izekaya KYUBI im legendären Arts Club unter das gestrenge Mookular zu nehmen. Eine …
Die renommierte FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG hat bei uns angefragt, ob unser Küchendirektor Frank Möbes nicht Lust und Zeit hätte, der F.A.Z ein ausführliches Interview zum Thema „Ei“ zu geben. Eine …
Viele unserer Köche haben ihre kulinarischen Wurzeln in der Sternegastronomie. Auch arbeiten wir in unseren Restaurants mit den gleichen Produkten und Techniken wie vollwertige Sternerestaurants. Allerdings haben wir unsere Lokale …
Aufmerksame Mook-Group-Fans werden sich sicherlich noch lebhaft an unseren ausführlichen Mookular-Bericht über das erstaunliche Amazonico in Madrid erinnern. Das opulent ausstaffierte Themenrestaurant ist eine bizarre Chimäre aus südamerikanischer Churrascaria, Neo-Izakaya und …
Die legendären Ateliers Joël Robuchon gehören bekanntermaßen zu den absoluten Lieblingsrestaurants der Mook Redaktion. In den genialen Counter-Kitchen-Konzepten verschmelzen handwerkliche Perfektion und superlässige Atmosphäre zu einer fast einmaligen Kombination. Die weltweit …
Wusstet Ihr eigentlich, dass wir im M-Steakhouse erstmalig in Deutschland Mac `n Cheese angeboten haben? Leider war der legendäre Klassiker der amerikanischen Comfort-Cuisine damals noch völlig unbekannt und wurde praktisch …
The Grill, das grandiose Park-Avenue-Steakhouse im legendären Seagream Building von Mies van der Rohe, hat sich durch seine spektakuläre Mid-Century-Kulisse, die gravitätische Tischkultur und das authentische Mad-Man-Feeling schnell in die …
Jeder, der die letzten Monate aufmerksam die Presse verfolgt hat, weiß, dass immer mehr ethisch arbeitende Wirte Konkurs anmelden müssen oder völlig verzweifelt und total ausgelaugt das Handtuch werfen. Mittlerweile …
Das Original IVY im quirligen Soho ist eine Londoner Institution und war jahrzehntelang der Celebrity-Haunt schlechthin. Wer Nigella Lawson, Dexter Fletcher, Poppy Delevingne, Gilbert & George, Charles Satcchi oder die …
Rolls Royce hat sich während der diesjährigen IAA für einen alternativen Weg entschieden. Anstatt direkt auf der Messe einen Stand zu mieten, eröffnete die legendäre Traditionsmarke einen Pop-up-Showroom im ZENZAKAN …
Auch die zweite Neighborhood-Love-Affair Dinner & Dance Party im Zenzakan war wieder eine hochgradig glamouröse Veranstaltung. Praktisch alle relevanten Mover & Shaker der Stadt versammelten sich einträchtig in Frankfurts spektakulärster …
Ahoi liebe Mook-Group-Fans, Es ist vollbracht! Endlich hat das Fine-Dining-Fischrestaurant “Krazy Kraken“ seine Pforten geöffnet. Damit hat die Mook Group wieder einmal ein Restaurantkonzept realisiert, das es in dieser Form …
Momentan ist die Bonpflicht wahrlich in aller Munde. Erstaunlicherweise echauffieren sich aktuell viele Menschen über die groteske Umweltverschmutzung durch unrecycelbares Druckerpapier. Dabei ist doch schon lange bekannt, dass dem deutschen …
Laut dem renommierten Tatler, dem Architectural Digest und diverser anderer Lifestyle- und Design-Magazine gilt gemeinhin das Clos Maggiore als das romantischste Lokal der Welt. Und tatsächlich ist das französische Restaurant im …
Wow, die Kick-off-Party unserer nagelneuen Open-Air-Skydeck-Bar im Henninger Turm war ein grandioser Erfolg. Einträchtig versammelte sich eine extrem gut gelaunte Party-Crowd, um gemeinsam mit uns den unglaublichen Sonnenuntergang zu bewundern, …
Das Charity-Dinner im Zenzakan zugunsten des Medical Intervention Team e.V. war wieder ein absolut überwältigender Erfolg. Wir haben es Dank Eurer großzügigen Unterstützung geschafft, weit über 120.000 Euro für die …
Boris Tomic, der sympathische Chefredakteur des renommierten Fachmagazins FOOD SERVICE, hat bei uns angefragt, ob der CEO der Mook Group nicht Lust und Zeit hätte den FOOD-SERVICE-Lesern seine aktuellen Top-5-Locations …
Der tollkühne Fahrrad-Akrobat Vittorio Brumotti hatte uns gebeten, ob er auf unserem FRANZISKA Skydeck ein paar seiner Tricks performen dürfe. Wir als Fans jeglicher sportlichen Betätigung haben ihm die Erlaubnis …
Unsere sympathische Head-Sommelière Anne Hake sorgt schon seit ihrem Amtsantritt für gewaltige Furore in der vinophilen Gourmetszene. Offensichtlich sind ihre zahlreichen Aktivitäten auch der gestrengen Jury des Schlemmer-Atlas nicht verborgen …
Spätestens seit das neue Annabels seine Pforten geöffnet hat, ist selbst dem kritischsten Architektur-Aficionados klar, dass Martin Brudnizki endgültig die legitime Thronfolge von David Collins angetreten hat. Viele Mook-Group-Fans werden …
Die renommierte FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG hat bei uns angefragt, ob der CEO der Mook Group nicht Lust und Zeit hätte, den F.A.Z-Lesern zu verraten, welches seiner persönlichen Besitztümer ihm am meisten ans …
Die Neighborhood-Love-Affair Dinner & Dance Party im Zenzakan war eines der glamourösesten Highlights des Jahres. Praktisch alle relevanten Mover & Shaker der Stadt versammelten sich einträchtig in Frankfurts spektakulärster Location, …
In letzter Zeit haben uns diverse gut informierte Frequent-Eater euphorisch berichtet, dass die spektakuläre Restaurantformel Amazonico in Madrid aktuell für ordentlich Furore sorgt. Jetzt hat auch noch die englischsprachige Branchengazette …
I Puro ist der unumstrittene Marktführer für luxuriöse Raumdüfte. Die aufregenden Kreationen erstrahlen nun im neuen Glanz. Zur Markteinführung der brandneuen Designlinie hatten sich die I-Puro-Macher entschieden, eine spektakuläre Relaunch-Party …
Im FRANZISKA bildet die exklusive Barrel Bar der westlichen Fass-Sichel das soziale und optische Epizentrum des Raums. Herr hinter dem exklusiven Marmor-Tresen ist unser sympathischer Bar-Manager Moritz Ziehr. Der leidenschaftliche …
In den letzten Jahren hat sich rund um den exklusiven Berkley Square im Londoner Szeneviertel Mayfair ein gastronomisches Supercluster von fast epischen Dimensionen gebildet. In einem fulminanten Reigen der Eitelkeiten …
Die Mook-Flotte wächst und wächst. Neuester Zugang in unserem Fuhrpark ist ein nagelneuer Mercedes Long-Wheel-Base-Sprinter. Wir haben auch dieses Fahrzeug wieder vollflächig mit Motiven unseres Haus- und Hoffotografen Nikita Kulikov folieren …
In der weltweit dritthäufigst gesprochenen indoarischen Sprache Hindi bedeutet Thali schlicht „Platte“. In Indien ist das Wort Thali allerdings auch das Synonym für eine Mahlzeit, die sich aus diversen völlig …
Das Charity-Dinner im Zenzakan zugunsten des Medical Intervention Team e.V. war ein absolut überwältigender Erfolg. Wir haben es Dank Eurer großzügigen Unterstützung geschafft, weit über 120.000 Euro für die gute …
Wachsamen Mook Group-Fans ist sicherlich schon unser neues Empfangspult im Zenzakan aufgefallen. Der imposante Monolith ist in einen wunderschönen Kokon aus schwarz-grün changierenden Marmorfliesen gehüllt. Ein wahrlich erhabener Anblick. Der …
Der spektakuläre Eingang zum Ivory Club sucht deutschlandweit seinesgleichen und ist mittlerweile zu einem echten Frankfurter Landmark avanciert. Ständig lassen sich begeisterte Gäste und Passanten vor dem dramatisch inszenierten Entree …
Vor über einer Dekade haben wir mit dem Ivory Club ein für Deutschland völlig neues kulinarisches Genre installiert. Erstaunlicherweise bespielen wir das Thema Indian-Fine-Dining trotz unseres überwältigenden Erfolgs noch immer …
Die Mon amie Maxi-Recherchen führten die Mook Redaktion schon in die erstaunlichsten französischen Restaurants und Brasserien dieser Welt. Wir haben den Big Apple besucht, um im 3-Sterne-Restaurant Per Se winzige …
Als die Mook Group das Zenzakan 2009 eröffnete, läutete sie damit eine komplett neue Epoche im asiatischen Fine-Dining ein. Vergleichbar spektakuläre Locations fanden sich selbst in glamourösen Metropolen wie Dubai, …
Wie aufmerksame Mook Group-Fans ja schon lange wissen, kämpft der CEO der Mook Group sehr engagiert für die Rechte der ethisch geführten Individual-Gastronomie. Die wichtigsten Themen sind dabei immer die …
Als der Ivory Club vor über einer Dekade seine Pforten öffnete, wurden wir von allen nur belächelt. Wirklich niemand wollte damals glauben, dass eine exklusive indische Upscale-Formel in Deutschland performen …
Die Mook Group kämpft schon sehr lange engagiert für die Rechte der ethisch geführten Individual-Gastronomie. Eines der wichtigsten Themen ist dabei immer wieder die groteske und völlig unfaire Fiskalpolitik der …
Erst kürzlich titelte das renommierte MANAGER Magazin in einem Artikel über Köche: Mit Kochen allein kommt heute keiner mehr weit. Und in der Tat hat es sich mittlerweile auch außerhalb …
Wie aufmerksame Fans der Mook Group ja schon wissen, hat die Jury des renommierten Gastronomie-Fachmagazins FIZZZ den CEO der Mook Group kürzlich zum „ERFOLGSGASTRONOM DES JAHRES“ gekürt. Nun sind wir …
Schon seit geraumer Zeit sind die klassischen Foodie Destinationen wie Las Vegas, Tokyo und New York erstaunlich statisch. Selbst im sonst so volatilen Dubai haben in letzter Zeit nur bekannte …
Anne Hake wird die neue Head-Sommelière der Mook Group. Die gebürtige Hannoveranerin ist eine leidenschaftliche Weinliebhaberin und steht kurz vor ihren letzten Winediploma-Prüfungen zum Wein-Akademiker. Auch ist ihre bisherige Laufbahn …
London gilt unter Experten schon lange als das Silicon Valley der globalen Hospitality-Branche. Praktisch im Wochentakt eröffnet eine visionäre Venue nach der anderen ihre Pforten. Glamouröses Epizentrum dieser erstaunlichen Entwicklung ist …
Die Jury des renommierten Busche Verlages hat das Mon amie Maxi zum „Designkonzept des Jahres“ gewählt. Überreicht wurde die Auszeichnung im Rahmen der legendären Busche Gala im wundervollen Rocco Forte …
Über Tobias Rehberger muss man sicherlich nicht mehr viele Worte verlieren. Der Prorektor der renommierten Frankfurter Städelschule ist einer der prominentesten Vertreter des internationalen Kunstbetriebs. Sein interdisziplinäres Œuvre bewegt sich …
Spätestens seit das kulinarische Enfant Terrible David Chang die Weltpremiere des „Impossible Burger“ medienwirksam im legendären Momofuku Nishi inszenierte, ist das sagenumwobene Häm wirklich in aller Munde. Aber nicht nur …
Unsere mühseligen Recherchen führten uns schon in die erstaunlichsten und besten Bars der Welt. Wir schlürften schon Singapore Sling an der legendären Long Bar des Raffels Hotel. Wir degustierten Martini …
Werner D`Inka, der sympathische Herausgeber der Frankfurter Allgemeine Zeitung, hat den CEO der Mook Group kürzlich gefragt, ob er nicht Lust und Zeit hätte, den beliebten Samstags-Fragebogen der FAZ auszufüllen. …
Die Jury des renommierten Gastronomie-Fachmagazins FIZZZ hat den CEO der Mook Group zum „ERFOLGSGASTRONOM DES JAHRES 2017“ gewählt. Wir konnten damit schon wieder einen weiteren Titel für Euch nach Frankfurt …
