Die meisten Menschen denken, wenn sie auf einer Speisekarte Calamari lesen, intuitiv an industriell vorpanierte TK-Tintenfischringe, deren Konsistenz frappierend an einen alten Latexhandschuh erinnert. Dabei können richtig zubereitete Calamari eine geradezu …
Aufmerksame Leser unserer Depeschen haben ja bereits gelernt, dass Professor Alberto Grandi, ein Lebensmittelhistoriker an der renommierten Universität Parma, in seinem Buch „Denominazione di origine inventata“ mehr als plausibel erklärt, …
Wir hatten Euch ja erst kürzlich berichtet, dass sich unser 99,99 Euro „billiges“ A5-Miyazaki-Wagyū-Katsu-Sando zu einem echten Bestseller im Zenzakan entwickelt hat und wir im August mit 1.173 verkauften Wagyū-Katsu-Sandos …
In unserer kulinarischen Anthologie-Reihe, in der wir Euch in regelmäßigen Abständen die kulinarischen Highlights unserer Speisekarten präsentieren, stellen wir Euch eigentlich immer nur die neuesten, besten und ungewöhnlichsten Vor- und …
Der CEO der Mook Group und seine heutige Frau lernten sich im M-Steakhouse kennen. Sie hatte sich zuvor zehn Jahre lang vegetarisch ernährt. Nach einem Panchakarma-Treatment mit anschließendem ayurvedischen Kochkurs …
Die Speisekarte im Franziska, unserem bodentief verglasten 360-Grad-Panoramarestaurant auf der Spitze des Henninger Turms, verändert sich kontinuierlich. Einige Gerichte verschwinden, neue kommen hinzu und andere werden einfach weiter verbessert. Ein …
Das Franziska, unser bodentief verglastes 360-Grad-Panoramarestaurant auf der Spitze des imposanten Henninger Turms, ist nicht nur für seinen spektakulären Skyline-Blick berühmt, sondern auch für seine neo-teutonische Nostalgieküche. Mit köstlichen retro-progressiven Kreationen …
Als wir damals als Early-Adopter das erste A5-Miyazaki-Wagyū-Katsu-Sando in Deutschland auf die Speisekarte des Zenzakan setzten, haben uns noch viele Gäste und Kollegen für komplett verrückt gehalten. Kaum einer glaubte, …
In unserer beliebten Food-Anthologie-Reihe stellen wir Euch immer wieder die ikonischsten, außergewöhnlichsten, neuesten und besten Signature-Dishes der Mook Group vor. In den vergangenen Folgen haben wir Euch vor allem elaborierte …
Als kulinarische Early Adopters sind wir schon lange dafür berühmt, unsere Gästeschar immer wieder mit Gerichten zu überraschen, die in Deutschland praktisch noch völlig unbekannt sind. Beispielsweise servierten wir vielen …
Die Idee hinter dem Mon Amie Maxi war bekanntlich von Anfang an, unsere Gäste nicht nur mit Meeresfrüchten, Fisch und Austern zu verwöhnen, sondern sie auch für eine nachhaltige Nose-to-Tail-Philosophie …
Wie Ihr als große Fans der Mook Group ja wisst, werden alle unsere Etablissements schon seit vielen Jahren in sämtlichen relevanten Gourmetpublikationen durchweg exzellent besprochen. Seitdem allerdings auch unzählige prominente Food-Influencer, …
Die fürsorglichen Eurokraten der EU, die mit immer neuen Meldepflichten, Dokumentationszwängen und digitalen Überwachungsinstrumenten unermüdlich daran arbeiten, uns Untertanen bis in die letzten Winkel unseres privaten und wirtschaftlichen Handelns für …
Für uns Normalsterbliche ist Hummer nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch immer ein Synonym für Luxus. Nun wissen wir ja spätestens seit der ausführlichen Berichterstattung über die sogenannte Hummer-Affäre, bei …
Es gibt Restaurants, die für ein ganz bestimmtes Gericht weltberühmt sind. Das St. John in London für sein geröstetes Knochenmark, das Keens Steakhouse in New York für seine monumentalen Mutton …
Wir sind als kulinarische Trailblazer permanent auf der Suche nach außergewöhnlichen Produzenten und spannenden neuen Produkten, mit denen wir Euch, unsere anspruchsvolle Gästeschar, positiv überraschen können. In diesem Kontext haben wir …
Anya Hindmarch, die sagenumwobene britische Designerin, ist nicht nur für ihre ikonischen Handtaschen, ihr praktisches Reisegepäck und ihre verspielten Accessoires berühmt, sondern mittlerweile auch für eines der verrücktesten kulinarischen Pop-ups …
Wir haben Euch kürzlich anhand unseres Loup de Mer grillé einmal mehr komplett transparent erklärt, wie katastrophal schlecht unsere Kalkulation auch bei diesem Gericht mal wieder ist. Zur Wahrheit gehört allerdings …
Über den klassischen Miso Black Cod haben wir bekanntlich schon häufig berichtet, und das nicht ohne Grund. Immerhin hatte kein anderes Gericht jemals einen vergleichbar dramatischen Impact auf die globale …
Die holistisch konzipierten Themenrestaurants der Mook Group suchen in Deutschland ihresgleichen. Das liegt nicht nur an ihrer kompromisslosen Inszenierung, ihrer konzeptionellen Eigenständigkeit und unserer fast schon manischen Detailverliebtheit, sondern auch …
Wir haben Euch ja erst kürzlich erzählt, dass wir im Mon Amie Maxi ganz im Geiste der japanischen Philosophie des Kaizen unseren gegrillten Wolfsbarsch mit einer nur minimalen Veränderung maximal …
Als gastronomische Trailblazer sind wir schon lange dafür berühmt, kulinarisch interessierte Early-Adopter regelmäßig mit neuen und in Deutschland bis dato noch praktisch unbekannten Delikatessen zu überraschen. So servierten wir unserer …
Das Le Tétou in Golfe-Juan gehörte neben dem Le Bacon und dem Chez Camille zu den drei legendärsten Bouillabaisse-Restaurants der gesamten Côte d’Azur. Nach Querelen mit der Stadt um einen offenbar …
Die Idee hinter dem Mon Amie Maxi war von Anfang an, unsere Gäste nicht nur mit Meeresfrüchten, Fisch und Austern zu verwöhnen, sondern sie auch für eine nachhaltige Nose-to-Tail-Philosophie im …
Aufmerksame Leser unseres Newsletters haben ja schon gelernt, dass es bei der japanischen Philosophie des Kaizen nicht um disruptive Veränderung geht, sondern um schrittweise Verbesserung. Dahinter steht die ebenso kluge …
Die Soupe à l’oignon im Mon Amie Maxi, unserer kleinen, aber feinen Brasserie und Austernbar, ist eines der meistverkauften Signature-Gerichte der gesamten Mook Group. Und das tatsächlich schon seit Tag …
Im Franziska, unserem spektakulären 360-Grad-Panoramarestaurant auf der Spitze des Henninger Turms, haben wir uns nicht nur auf die Fahnen geschrieben, die deutsche Küche auf eine neue und aufregende Art neu …
Die kulinarische Idee hinter unserem spektakulären 360-Grad-Panoramarestaurant Franziska war von Anfang an, unsere Gäste mit einer teutonisch inspirierten Neo-Nostalgieküche zu überraschen, die sich an den Lieblingsgerichten der Großtante des Mook-Group-Gründers …
In Japan ist die Philosophie des Kaizen seit langem tief in der Kultur verankert. Etymologisch leitet sich das Wort Kaizen aus den japanischen Kanji „kai“ für Veränderung und „zen“ für …
In den letzten Wochen wurden wir von zahlreichen Gästen mehrfach gebeten, doch wieder einen Muttertagsbrunch im Mon Amie Maxi zu veranstalten. Wir haben uns deshalb nach reiflicher Überlegung dazu durchgerungen, …
In Zeiten explodierender Preise haben wir uns Anfang 2025 im Mon Amie Maxi dazu entschlossen, ein Zeichen gegen diesen unerquicklichen Trend zu setzen und unsere Gäste antizyklisch mit einem Prix-fixe-Mittagsmenü …
Obwohl die Abschaffung des Non-Dom-Systems zum 6. April 2025 den Standort UK für viele vermögende Ausländer dramatisch unattraktiver gemacht hat und in den Jahren 2024 und 2025 zahlreiche High-Net-Worth Individuals …
In der arabisch geprägten Geschäftsethik gibt es das komplexe Konzept des Gharar. Ein Teilaspekt davon, der uns besonders fasziniert, beschreibt, vereinfacht paraphrasiert, die asymmetrische Informationsverteilung zwischen zwei Handelspartnern. Wenn eine …
Bescheidenheit ist bekanntlich die subtilste Art der Arroganz. Da wir auf keinen Fall den Eindruck bei Euch erwecken wollen, arrogant zu sein, sagen wir einfach, wie es ist: Unser neues …
Obwohl die indische Aromen- und Vitalküche unter Experten als eine der facettenreichsten und faszinierendsten Länderküchen der Welt gilt, gibt es erstaunlicherweise mit dem Trèsind Studio in Dubai nur ein einziges …
Jeder hat seine Lieblingspizza: Die einen schwören auf Tavern-Style, andere auf Deep Dish und wieder andere auf die dünne New Haven „Apizza“. Manche bevorzugen sogar die California-Style-Pizza, die gerne mit …
Der Valentine’s Day wird von vielen Restaurants genutzt, um mit einem teuren und gut kalkulierten Dinner-Arrangement den beliebten Hochfrequenztag maximal effizient zu monetarisieren. Eine nachvollziehbare und im Sinne eines klugen …
Wir sind der festen Überzeugung, dass Stillstand Rückschritt bedeutet. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Etablissements für Euch nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch immer besser zu machen. Erst vor wenigen …
Im Kontext der hypermoralisch aufgeladenen Cancel Culture hat sich eine neue semantische Zielscheibe aufgetan. In der links-woken Bubble kursiert zunehmend die Meinung, dass der Begriff „Curry“ postkolonial kontaminiert sei und …
Wir fabulieren nicht nur abstrakt darüber, wie wichtig uns Tierwohl ist, sondern erklären in unseren Newslettern immer wieder an ganz konkreten Beispielen, warum wir welche Tierwohlprodukte wo kaufen und warum …
Als deutsche Pioniere der Neo-Offal-Bewegung sehen wir es als unsere kulinarische Pflicht an, unsere Gäste für einen respektvollen Umgang mit tierischen Ressourcen zu begeistern. In unserer kleinen, aber feinen Brasserie …
Jeder versteht unter Food-Porn etwas anderes. Für Filipinos ist es Balut, ein halb ausgebrütetes Entenembryo, das man ehrfürchtig aus der eigenen Schale schlürft. Für Chinesen sind es gelierte Hühnerfüße, für …
In den Etablissements der Mook Group verfolgen wir einen komplett holistischen Ansatz. Dementsprechend gehört es selbstverständlich auch dazu, dass wir uns intensiv mit dem kulturellen Hintergrund unserer jeweiligen kulinarischen Konzepte …
Das charmante Portmanteau Hangry aus Hungry und Angry wurde tatsächlich offiziell in das Oxford English Dictionary aufgenommen. Das Phänomen, dass hungrige Menschen oft schlecht gelaunt sind, kennen wir als Wirte …
Als wir im Jahr 2011 zum ersten Mal im legendären Londoner Restaurant St. John genüsslich Knochenmark aus dem Knochen löffelten, war uns sofort klar, dass auch wir unbedingt ein Os …
Immer wieder monieren wir, dass die rot-grün-violett geführte Stadt Frankfurt einfach nicht verstehen will, wie essenziell die symbiotische Beziehung zwischen Gastronomie, Einzelhandel und dem motorisierten Individualverkehr für ein florierendes urbanes …
In letzter Zeit konnten wir Euch leider nicht viel Positives berichten. Jetzt gibt es aber endlich einmal eine fabelhafte Neuigkeit, die wirklich uneingeschränkt positiv ist: Das Grüne Soße Festival am …
Alle Fans der Mook Group, die unseren Newsletter regelmäßig lesen, wissen, dass unsere Bescheidenheit nur von der Qualität unserer Speisen übertroffen wird. Eigenlob ist uns so fremd, dass wir nahezu …
Elon Musk ist ein extrem kompetitiver Alpha-Male, der sich immer den steilsten Berg sucht. Das dürfte auch der Grund sein, dass er sich jetzt auch noch entschieden hat, in die …
Bernd Zehner, der extrem erfolgreiche Frankfurter Food-Vlogger, eloquente Profikoch und sympathische Tim-Mälzer-Kochduell-Bezwinger, war für die vierte Staffel seines erfolgreichen TV-Kochformats Dinner Duell auf JOYN auf der Suche nach einem geeigneten …
Gastronomisch interessierte Frankfurter Lokalpatrioten werden sich sicherlich noch voller Stolz daran erinnern, dass der Ivory Club schon kurz nach seiner Eröffnung den begehrten FIZZZ-Award für das innovativste neue Gastronomiekonzept nach …
Der Frankfurter Roßmarkt ist genau wie der Wille-Brandt-Platz, die Hauptwache, der Paul-Arnsberg-Platz, die Konstablerwache, die Europa-Allee, der Börsenplatz und der François-Mitterrand-Platz dank der erstaunlichen Städtebaupolitik der Stadt Frankfurt eine perfekt …
Leonardo DiCaprio und Lewis Hamilton, der berühmte Formel-1-Pilot, haben am 22. Juli 2025 sämtliche Filialen ihrer mit großem PR-Tamtam gestarteten veganen Fast-Food-Kette Neat Burger endgültig geschlossen. Die ambitionierte Idee hinter …
Eton Mess ist ein typisch britisches Dessert, das ursprünglich ausschließlich am altehrwürdigen Eton College serviert wurde, und zwar nur anlässlich des alljährlich ausgetragenen Cricket-Matches gegen die befreundete, jedoch rivalisierende Eliteschule …
Wie Ihr ja als treue Stammgäste der Mook Group wisst, versendet unser digitales Reservierungssystem nach dem Restaurantbesuch eine Follow-up-Mail mit einem Multiple-Choice-Fragebogen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, in einem Kommentarfeld …
Unglaublich, aber wahr! Als wir vor mittlerweile 28 Jahren im M-Steakhouse erstmalig einen Caesar Salad servierten, war das klassische US-Steakhouse-Sujet hierzulande noch dermaßen unbekannt, dass wir unseren Gästen regelmäßig erklären …
Bernd Zehner, der charismatische Frankfurter Lokalpatriot, extrem erfolgreiche Food-Vlogger, Profikoch und Tim-Mälzer-Kochduell-Bezwinger, ist bekanntlich ein euphorischer Fan der Mook Group. Er wird dabei nicht müde, regelmäßig zu erwähnen, dass das …
Die Herkunft des klassischen Poulet à la Kiev ist nebulös, kontrovers und insgesamt schlecht dokumentiert. Interessanterweise sind sich aber fast alle Quellen darüber einig, dass der köstliche Crowdpleaser zumindest nicht …
Die kulinarische Idee hinter unserem avantgardistischen 360-Grad-Panorama-Restaurant FRANZISKA war von Anfang an, unsere Gäste mit einer teutonisch inspirierten Neo-Nostalgieküche zu überraschen, die sich an den Lieblingsgerichten der Großtante des Mook-Group-Gründers …
Anno 2018 brachte das unprätentiöse New Yorker Neo-Izakaya SakaMai sein mittlerweile sagenumwobenes A5-Miyazaki-Wagyū-Sando auf den Markt und löste damit in New York einen ähnlichen Hype aus wie seinerzeit Dominique Ansel …
Der Ivory Club in Frankfurt wurde aus der Vision geboren, die faszinierende Kulinarik Indiens mit der gediegenen britischen Clubatmosphäre der legendären Gymkhana Clubs in das Mainhattan des 21. Jahrhunderts zu …
Obwohl die legendäre Blooming Onion vom Fitness- und Lifestylemagazin MEN’S HEALTH wegen ihrer schlechten Nährstoffbilanz zum „Worst Appetizer in America“ gekürt wurde, gilt die klassische Steakhouse-Vorspeise unter vielen Junk-Food-Aficionados noch …
Die indische Aromen- und Vitalküche ist die komplexeste, facettenreichste und mit Abstand faszinierendste Länderküche der Welt. Wir haben uns deshalb schon immer darüber gewundert, warum der legendäre Gourmetführer Guide MICHELIN …
Der Thorstein-Veblen-Effekt beschreibt das absurde Phänomen, dass Dinge für Menschen diametral zur ökonomischen Intuition und zur klassischen Logik des volkswirtschaftlichen Nachfragegesetzes mit ansteigendem Preis immer begehrlicher werden. Allerdings funktioniert der …
Als kulinarischen Trailblazer sind wir schon lange dafür berühmt, unsere Gäste regelmäßig mit neuen und bis dato in Deutschland noch völlig unbekannten Delikatessen zu überraschen. So servierten wir hierzulande erstmalig …
In den letzten Wochen wurden wir von Gästen mehrfach gebeten, doch wieder einen Muttertagsbrunch zu veranstalten. Wir haben uns deshalb dazu durchgerungen, auch dieses Jahr wieder einen Muttertagsbrunch im Mon …
Neulich erreichte uns über unser elektronisches Feedbacksystem die Beschwerde, dass wir im Franziska zu wenig vegetarische Optionen anbieten würden. Nun ist es so, dass die Gerichte im Franziska von der Küche …
Kaizen beschreibt einen japanischen Denkansatz, bei dem Perfektion kein Ziel ist, sondern der Weg. Dahinter steht die tief verankerte Überzeugung, dass sich jedes Produkt, jedes Gericht und jedes noch so …
Bernd Zehner, der legendäre Frankfurter Food-Influencer, TV-Star, Profikoch und Tim-Mälzer-Kochduell-Bezwinger, hat auf dem TV-Sender JOYN ein neues Kochduell-Format gelauncht, bei dem Profis und engagierte Amateure in einem epischen Kitchen-Battle gegeneinander …
Das typische Waldmeisteraroma ist nicht nur ein weiterer profaner Geschmack, sondern für viele Menschen auch eine regelrechte Zeitmaschine. Die unverwechselbare Aromatik von Waldmeister triggert das limbische System des menschlichen Cerebrums …
Enthusiastische Liebhaber des französischen Savoir-vivre aufgepasst. Der Osterbrunch im Mon Amie Maxi ist mittlerweile ein fester Bestandteil im Veranstaltungskalender der Mook Group und erfreut sich jedes Jahr wachsender Beliebtheit. Auch dieses …
Heston Blumenthal, der sagenumwobene britische Drei-Sterne-Koch, TV-Moderator und Trailblazer der Molekularküche, hat in seiner kometenhaften Karriere schon viele berühmte Signature-Gerichte kreiert. Seine mit Abstand berühmteste Kreation ist allerdings zweifelsohne die …
Im brandneuen Restaurantführer "Die besten Restaurants 2025" des prestigeträchtigen Gourmetmagazins FALLSTAFF wurden unsere holistisch konzipierten Themenrestaurants wieder einmal hervorragend bewertet. Unser bodentief verglastes 360°-Skyline-Restaurant Franziska und unser pan-asiatische Fine-Dining-Konzept Zenzakan wurden …
Frankophilie-Liebhaber der französischen Feel-Good-Cuisine aufgepasst! Auf vielfachen Wunsch servieren wir in unserer Brasserie und Austernbar Mon Amie Maxi ab sofort wieder unsere legendäre Rotisserie-Ente. Diesmal haben wir uns dazu entschieden, …
Als kulinarische Trailblazer sind wir schon lange dafür berühmt, unsere Gäste regelmäßig mit neuen und bis dato in Deutschland noch völlig unbekannten Delikatessen zu überraschen. Beispielsweise servierten wir hierzulande erstmalig …
In der glamourösen Wüstenmetropole Dubai ist es inzwischen gängige Praxis, dass angesagte Restaurants nicht nur hohe No-Show-Gebühren erheben, sondern auch von ihren Gästen verlangen, einen über die Kreditkarte abgesicherten Mindestumsatz …
Lange Zeit war es breiter wissenschaftlichen Konsens, dass die Rezeptoren der menschlichen Zunge nur die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und umami wahrnehmen können. Doch vor einiger Zeit fanden Wissenschaftler …
Nassim Nicholas Taleb, der weltberühmte Epistemologe, Finanzjongleur, Stochastiker und Bestsellerautor, schreibt in seinem literarischen Opus Magnum „Der schwarze Schwan“: Wenn das Geheimrezept für durchschlagenden Erfolg in der Gastronomie bekannt und …
Mit dem Wahlversprechen, die deutsche Wirtschaft durch noch mehr bürokratische Vorschriften, Gesetze, Regeln und Verbote anzukurbeln, haben die Grünen ihre Klientel regelrecht euphorisiert und bei der letzten Bundestagswahl sehr erfolgreich …
Kürzlich haben wir darüber berichtet, dass die großen Fast-Food-Konzerne peu à peu auf Self-Ordering-Touchschreens umstellen, weil sie damit nicht nur Lohnkosten sparen, sondern auch durch geschickte psychologische Upselling-Strategien ihre Umsätze …
Jeder kulinarisch interessierte Bonvivant, der schon einmal in London war, kennt Dishoom. Die erfolgreiche Fast-Casual-Kette ist inspiriert von den legendären iranischen Cafés, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Bombay entstanden. …
Leidenschaftliche Döner-Fans aufgepasst! Wie einige gut informierte Szeneinsider munkeln, plant die international operierende Fast-Food-Kette „German Döner Kebab“, die – erstaunlicherweise – auf Döner spezialisiert ist, ihre erste Filiale in Deutschland …
Euphorische Fans der chinesischen Comfort-Cuisine aufgepasst! Wir haben uns im Zenzakan einen original chinesischen Cheong-Fun-Dämpfer gegönnt. Cheong Funs sind gedämpfte, semitransparente Reisnudelrollen, die vor allem in der kantonesischen Dim-Sum-Küche sehr …
Stillstand ist Rückschritt! Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Etablissements nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch für Euch zu optimieren. Erst vor wenigen Tagen haben wir wieder einige neue und sehr …
In klassischen Brasserien wie der Brasserie Zédel in London, der Brasserie Georges in Lyon, dem Pastis in New York oder dem Bouillon Chartier in Paris werden oft extrem einfache Solitär-Vorspeisen …
Friedrich Nietzsche, der legendäre deutsche Philosoph und Schriftsteller, schreibt in seinem moralphilosophischen Schlüsselwerk „Also sprach Zarathustra": „Staat heißt das kälteste aller kalten Ungeheuer. Kalt lügt es auch; und diese Lüge …
Frankophile Seafood-Aficionados aufgepasst! In unserer kleinen, aber feinen Brasserie und Austernbar Mon Amie Maxi gibt es ab sofort wieder unsere legendären Imperial-Miesmuscheln. Die opulenten XL-Miesmuscheln überzeugen nicht nur durch ihr komplexes …
Über Taylor Sheridan, den legendären amerikanischen Drehbuchautor, Unternehmer, Regisseur und Schauspieler, muss man eigentlich nicht mehr viele Worte verlieren. Mit Filmen und Serien wie Yellowstone, Hell or High Water, Wind …
Frankreich macht endgültig Schluss mit der taktischen Tofu-Täuschung. Um Verwechslungen zu vermeiden und mehr Transparenz zu schaffen, dürfen vegetarische Gerichte ab sofort nicht mehr nach ihren tierischen Vorbildern benannt werden. Damit …
Im Ivory Club gehören die sogenannten Chaats zu den beliebtesten Signature-Vorspeisen. Die kleinen Crowdpleaser sind ursprünglich indische Streetfood-Snacks, die weltweit für ihr vielfältiges Kaleidoskop an Aromen und Texturen berühmt sind. …
Das legendäre Sushi-Restaurant Nakazawa von Daisuke Nakazawa, dem Meisterschüler von Jiro Ono – dem sagenumwobenen 3-Sterne-Sushi-Meister aus dem weltberühmten Dokumentarfilm "Jiro Dreams of Sushi" – gehört zweifellos zu den besten …
Nur ein frivoles halbes Jahr, nachdem die Fortschrittskoalition das Wahlversprechen ihres Kanzlers, die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie nicht zu erhöhen, eiskalt gebrochen hat, haben die Fortschrittspolitiker der Zukunftsampel …
Die National Restaurant Awards (NRA) sind eine jährliche Preisverleihung, bei der die besten Restaurants Großbritanniens ausgezeichnet werden. Sie gelten als eine der renommiertesten Auszeichnungen der Branche und werden oft als …
Riz Casimir, die bizarre Kreation aus Kalbfleischgeschnetzeltem in Currypulver-Rahmsauce, Dosenfrüchten, Mandelsplittern und Parboiled-Reis, wurde von Tante Franziska tatsächlich gern und häufig serviert. Erfunden wurde das pseudo-indische Gericht allerdings bereits 1952 von …
Nachdem unsere Idee mit den preiswerten Mittagsmenüs im Mon Amie Maxi und im Ivory Club so gut bei Euch angekommen ist, haben wir uns entschieden, auch im M-Steakhouse ein günstiges …
Im Rahmen unserer Mon Amie Maxi-Recherchen haben wir praktisch alle relevanten Brasserien in Paris besucht, darunter natürlich auch die sagenumwobene Brasserie La Coupole im beliebten Szeneviertel Montparnasse. Die legendäre Art-Deco-Brasserie unterscheidet …
Wasabi, die grüne Paste, die gerne zu Sushi und Sashimi gereicht wird, ist für viele ein Synonym für scharfe Würze. Doch nur wenige wissen, dass das, was in den meisten …
Ein großer Teil unseres Erfolges ist der Tatsache geschuldet, dass wir uns nie selbstzufrieden auf unseren Lorbeeren ausruhen. Ständig überlegen wir, wie wir die Etablissements der Mook Group für euch …
