International erfolgreiche Hospitality-Entrepreneure wie Alan Yau, Arjun Waney, David Yeo, Stephan Starr, Keith McNally, Arkadi Novikov und Richard Caring verfolgen stets einen holistischen Ansatz. Sie beschäftigen sich deshalb auch immer intensiv mit Kunst, Architektur, Theater, Musik und Literatur. Bevor sie ein neues Restaurant eröffnen, besuchen sie Galerien, Museen, Theater, Messen und alle international relevanten Referenzlokale. Sie sprechen mit Kuratoren, Köchen, Galeristen, Historikern, Künstlern, Kollegen und wichtigen Opinionleadern. Der Urvater und Prototyp eines weltweit erfolgreichen Gastrounternehmers ist der 85-jährige Mr. Chow, der exzentrische britisch-chinesische Multigastronom, Schauspieler und als Mister „M“ bekannte Maler und Bildhauer. Sein faszinierendes Leben unter den Schönen, Reichen und Kreativen in London, New York, Beverly Hills und Miami ist geprägt von Kunst, Kulinarik und diversen amourösen Eskapaden. Mr. Chow ist allerdings nicht nur hedonischer Bonvivant, Künstler, Designer, Schauspieler und Gastronom mit sechs ikonischen Outlets, sondern auch ein leidenschaftlicher Kunstsammler. Bereits zu Beginn seiner gastronomischen Karriere ließ er sich von befreundeten Künstlern sein Essen in Form von Kunstwerken bezahlen. In diesem Kontext ließ sich der extravagante Mr. Chow unter anderem auch von Peter Blake, Jean-Michel Basquiat, Andy Warhol, Keith Haring, Annie Leibovitz, Ed Ruscha, David Hockney und Julian Schnabel porträtieren. Sein schillerndes Leben wurde nun in einer epischen, kinematografischen HBO-Dokumentation sensationell aufbereitet. Dabei kommt nicht nur Mr. Chow selbst zu Wort, sondern auch zahlreiche seiner faszinierenden Weggefährten. Die Doku „Die vielen Leben des Mr. Chow“ ist für alle kulturinteressierten Foodies ein echtes Must-Watch und kann aktuell bei WOW oder Sky Go gestreamt werden.
