Der Lindy-Effekt beschreibt das Phänomen, dass die Lebenserwartung einer Technologie, eines Konzepts, einer Institution oder eines Geschäftsmodells proportional zu seiner bisherigen Lebensdauer ansteigt. Überträgt man dieses Konzept auf die Gastronomie, lässt sich vereinfacht paraphrasieren, je länger ein Restaurant am Markt bestehen konnte, desto wahrscheinlicher ist es, dass es auch weiterhin bestehen wird.
Natürlich kann man aufgrund der nichtlinearen Natur der Gastronomie nie präzise berechnen, wie exakt die Überlebenschance eines Restaurants mit seiner bisherigen Lebensdauer steigt. Allerdings kann man durchaus versuchen, sich mithilfe einer heuristischen Modellannahme dieser statistischen Wahrscheinlichkeit theoretisch anzunähern. Mit dem faktenbasierten Wissen, dass die durchschnittliche Überlebenschance eines neuen Restaurants in den ersten fünf Jahren bei nur etwa 20 Prozent liegt, und unter der konservativ geschätzten heuristischen Annahme, dass diese Überlebenschance gemäß dem Lindy-Effekt jährlich um durchschnittlich 2 Prozentpunkte steigt, haben wir unsere Resilienz im Verlauf des letzten Vierteljahrhunderts statistisch modelliert um konservative 50 Prozentpunkte verbessert.
Vereinfacht gesprochen würde das bedeuten, dass unsere ursprüngliche Überlebenschance von 20 Prozent nach 25 Jahren bei 70 Prozent läge. Diese signifikante Verbesserung um 50 Prozentpunkte entspricht wiederum einer relativen Steigerung unserer Überlebenschance um massive 250 Prozent im Vergleich zum Ausgangswert.
Die Chancen stehen also überproportional gut, dass es uns auch weiterhin gelingen wird, in einem maximal gastronomiefeindlichen Umfeld wie Deutschland staatliche Angriffe zu parieren und neuen Krisen zu trotzen. Deshalb sollten sich Kellner, Köche, Sommeliers und Barkeeper, die sich in der notorisch fragilen Welt der Gastronomie nach einem außergewöhnlich resilienten Arbeitgeber sehnen, sofort bei uns bewerben.
Wir sind mit unseren holistisch konzipierten Themenrestaurants antizyklisch im Wachstum und suchen engagierte Mitarbeiter, die nicht nur unsere gewachsene Resilienz zu schätzen wissen, sondern auch unseren hohen Ansprüchen gerecht werden. Wer über stabiles Selbstvertrauen verfügt, exzellente Fähigkeiten mitbringt und ein fairer Teamplayer ist, sollte sich umgehend bei uns melden.
