Die nach dem US-amerikanischen Ökonomen Arthur Laffer benannte Laffer-Kurve beschreibt, vereinfacht paraphrasiert, das auf den ersten Blick paradox erscheinende Phänomen, dass unter gewissen Voraussetzungen die Steuereinnahmen des Staates steigen, wenn die Steuern gesenkt werden, und sinken, wenn die Steuern erhöht werden.
Da wir von Anfang an befürchtet haben, dass Olaf Scholz sein Wahlversprechen, die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft auf ein europäisch faires Niveau zu senken, brechen würde, haben wir uns nicht nur intensiv mit den Prognosen der Wirtschaftsauskunftei CRIF und des Marktforschungsinstituts Circana zur drohenden Mehrwertsteuererhöhung auseinandergesetzt, sondern diese auch miteinander kontextualisiert und daraus auf Basis der Laffer-Kurve die These extrapoliert, dass die Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen um 171,43 Prozent lediglich ein riskantes volkswirtschaftliches Nullsummenspiel ist, bei dem sehr viele verzweifelte Gastronomen alles verlieren und der deutsche Fiskus selbst im Best-Case-Szenario kaum etwas gewinnen wird..
Wir haben unsere Analyse nicht nur über unsere Kanäle veröffentlicht, sondern sie auch relevanten Ampelpolitikern übermittelt. Leider haben die Zukunftspolitiker der Fortschrittskoalition unsere Analyse entweder nicht verstanden oder sich in ihrer Hybris überhaupt nicht damit beschäftigt. Andernfalls hätten sie Anfang 2024 die handwerklich arbeitende Speisegastronomie nicht über die fiskalische Klinge springen lassen.
Leider hat die renommierte Wirtschaftsauskunftei CRIF nun bestätigt, was wir schon immer vermutet haben, und prognostiziert, dass die Zahl der Insolvenzen in der Gastronomie in diesem Jahr um deutlich mehr als 30 Prozent im Vergleich zum ohnehin schon katastrophalen Vorjahr steigen wird. Zudem berichtet WallStreet Online, die größte und bekannteste deutschsprachige Finanz- und Börsenplattform, dass in der Gastronomie auf eine offiziell gemeldete Insolvenz typischerweise rund 10 stille Geschäftsaufgaben kommen, die nicht in die offizielle Statistik einfließen. Angesichts dieser erschütternden Zahlen dürfte klar sein, dass wir mit unserer auf Basis der Laffer-Kurve extrapolierten Prognose völlig richtig lagen. Die Mehrwertsteuererhöhung war ein historischer Fehler und muss deshalb sofort zurückgenommen werden.
