Die jüngste Bundestagsdebatte über die endgültige Entfristung der temporären Mehrwertsteuersenkung war selbst für hartgesottene Wirte eine emotionale Tour de Force. Trotz aller Versprechungen und Sympathiebekundungen sieht es aktuell wirklich so aus, als plane die Regierung die handwerklich arbeitende Speisegastronomie zum Jahresende doch noch vor den fiskalischen Steuerzug zu werfen. Allerdings gehört resigniertes Kapitulieren noch nie zu unserer Kernkompetenz. Deshalb kämpfen wir auch weiterhin entschlossen für ein Land, in dem es auch in Zukunft Restaurants gibt, die ethisch produzierte Lebensmittel in hoher handwerklicher Tiefe verarbeiten. Unser neuester Coup ist ein Erklärvideo, das im Cartoon-Stil erklärt, warum eine faire Besteuerung der handwerklich arbeitenden Speisegastronomie nicht nur haushaltspolitisch möglich ist, sondern auch mehr als sinnvoll…
