Es gibt nur sehr wenige Branchen, die einen ähnlich hohen Gasbedarf haben, wie die handwerklich arbeitende Gastronomie. In unseren Etablissements laufen beispielsweise von früh bis spät extreme Gasverbraucher wie Lavastein-Grills, Woks, Herdflammen, Broiler und Tandoori-Öfen. Aber nicht nur die explodierenden Gaspreise bedrohen das Überleben der seriös geführten Speisegastronomie, sondern auch eine drohende Kontingentierung. Markus Söder, der resolute bayrische Ministerpräsident, hat erst kürzlich offen von einer bevorstehenden Gas-Triage gewarnt. Falls es im Herbst tatsächlich zu einer Rationierung von Gas kommen sollte, wissen kluge Wirte spätestens seit der unsäglichen Bundestagsdebatte über die endgültige Entfristung der temporären Mehrwertsteuersenkung, wer im Fall einer Rationierung garantiert nicht auf der Liste der systemrelevanten Branchen landen wird!
