Dubai ist nicht nur für seine palastartigen First-Class-Hotels und seine avantgardistische Skyscraper-Architektur bekannt, sondern auch für Luxus in jeder Facette und eine absolut fabelhafte Gastronomieszene, die weltweit ihresgleichen sucht. Wir sind uns daher sicher, dass die 250 Begleiter von Olaf Scholz ihrem engagierten Klimakanzler sehr dankbar nach Dubai zur COP28 gefolgt sind. Nun freuen sich die deutschen Gastronomen natürlich für ihre Kollegen in Dubai, dass die Restaurants in der mondänen Wüstenmetropole wegen der Klimakonferenz sicherlich proppenvoll waren, fragen sich aber auch, ob Olaf Scholz wirklich extrem kostspielig und klimaschädlich mit einer 250-köpfigen Entourage anreisen musste und ob die Welt wirklich Ratschläge von einem Land braucht, das mitten in der Klimakrise klimaneutrale Atomkraftwerke zugunsten schmutziger Braunkohlekraftwerke abschaltet und darüber hinaus die technische Sequestrierung von CO2 gesetzlich komplett verbietet. Aber was wissen kleine Wirte schon sicher? Ach ja, dass in Dubai derzeit perfekte 28 Grad herrschen, dass die Klimakonferenz in Dubai 70.000 Teilnehmer hatte und dass die beneidenswerten Gastro-Kollegen in Dubai nur eine faire Mehrwertsteuer von 5 % zahlen müssen!
