Jeder kluge Gastronom, der sich etwas intensiver mit der Circana-Studie und der CRIF-Bürgel-Analyse beschäftigt hat, weiß, dass die Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ein riskantes volkswirtschaftliches Vabanquespiel ist, bei dem sehr viele hart arbeitende Wirte alles verlieren werden und der deutsche Fiskus, selbst in einem Best-Case-Szenario, nur Peanuts gewinnen wird. Was allerdings selbst smarte Wirte nicht wissen, ist, ob sich die Politiker der Fortschrittskoalition in ihrer arroganten Hybris überhaupt mit der Materie beschäftigt haben oder ob ihnen die intellektuelle Kapazität gefehlt hat, die beiden Studien zu verstehen und logisch miteinander zu kontextualisieren. Nun spielt es letztendlich überhaupt keine Rolle, warum die Politiker der Fortschrittskoalition ihren fatalen Fehler begangen haben, denn so oder so wird der Wirtschaftsstandort Deutschland massiven Schaden nehmen. Nach bisherigen Schätzungen wird der steuerliche Low-Blow der Fortschrittsampel 12.000 bis 15.000 kleine und mittelständische Gastronomiebetriebe nachhaltig vernichten. Nun hat der erfahrene Branchenkenner und Gastro-Influencer Kemal Üres auf seinen diversen Social-Media-Kanälen die Vermutung geäußert, dass der brutale Suckerpunch der Fortschrittskoalition sogar 30.000 handwerklich seriös arbeitende Gastronomiebetriebe für immer ruinieren wird. In 2 bis 3 Jahren wird sich zeigen, wer am Ende Recht behält. In Anbetracht der Tatsache, dass die Fortschrittskoalition auch noch diverse andere Maßnahmen initiiert hat, um seriös arbeitenden Wirten endgültig das Handwerk zu legen, befürchten wir leider, dass Herr Üres mit seiner pessimistischen Einschätzung Recht behalten könnte.
Wer nun Lust bekommen hat, noch tiefer in den Kaninchenbau einzusteigen, findet unseren Artikel über die CRIF-Bürgel-Analyse und die Circana-Studie unter dem hier angehängten Link…
