Posted on THOMAS SABO IST MOOK AMBASSADOR VI

Es ist schon lange kein Geheimnis mehr. Die Etablissements der Mook Group sind für die meisten Frankfurter Mover & Shaker so etwas wie ihr zweites Wohnzimmer. Dabei haben wir immer darauf geachtet, dass sich kein homogenes Milieu bildet. Die meisten Restaurants werden konzipiert, um eine ähnlich sozialisierte Klientel anzusprechen. Bei uns hingegen sitzt Bankdirektor neben Künstler, Rockstar neben Designer und Computergenie neben Mannequin. Der internationale Hollywoodstar fühlt sich bei uns genauso wohl wie der umjubelte Sternekoch. Unsere illustre Gästeschar ist wirklich ein kunterbuntes Kaleidoskop der Branchen, Interessen und Kulturen. So unterschiedlich ihre Berufe und Ansichten auch sein mögen – sie alle eint die Liebe zu den Restaurants der Mook Group. Unsere Restaurants stehen auch für mehr als nur gutes Essen. Wir sind eine offene und liberale Gemeinschaft. Wir vermitteln den Menschen ein positives Lebensgefühl und schenken wunderschöne Erinnerungen. Wir sind einfach die Mook Group und unsere treuen Stammgäste sind unsere beste Werbung. Wir haben uns deshalb entschlossen, Euch in regelmäßigen Abständen unsere größten Fans etwas genauer vorzustellen. Diesmal verrät uns der international erfolgreiche Schmuckguru Thomas Sabo, warum es das Zenzakan in die Top 3 seiner weltweiten Restaurant-Lieblinge geschafft hat….

Thomas Sabo (1)

NAME:
Thomas Sabo

STAMMGAST SEIT:
2013

MOTTO:
Make things happen

BESCHREIBE DICH SELBST IN 100 WORTEN
Ich bin ein offener und neugieriger Mensch, der viel reist, leidenschaftlich gerne arbeitet und für den die gemeinsame Zeit mit seiner Frau und den zwei gemeinsamen Söhnen das Wichtigste ist. Ich bin Gründer und Chairman von THOMAS SABO, meine Firma, die in dreißig Jahren Bestehen
zu einer internationalen Schmuckmarke geworden ist. Im Oktober 2015 bezieht die Firma ein neues Headquarter-Gebäude, das ich zusammen mit unseren Architekten mitgestaltet habe und in dem dann über 500 Mitarbeiter gemeinsam Platz beziehen. Das Projekt habe ich über mehrere Jahre begleitet, weil ich daran glaube, dass Team Spirit ein gemeinsames Zuhause braucht. Außerdem bereite ich gerade mit meinem Designteam die Sommerkollektion 2016 vor.

WARUM IST DAS ZENZAKAN EINER DEINER LIEBLINGSLOKALE?
Ich gehe gerne auf Reisen in internationalen Metropolen wie London oder Hong Kong essen und kann ganz klar sagen, dass das Zenzakan zu meinen Top 3 weltweit gehört. Das panasiatische Ambiente trifft meinen Geschmack, weil durch die dunklen asiatischen Möbel und Gegenstände, bequemen Sofas und das subtile dunkle Licht eine ganz besonders gemütliche und gleichzeitig elegante Atmosphäre geschaffen wird, die ich bei einem schönen Dinner bevorzuge. Außerdem ist die Kombination von asiatischen, feinen Gerichten und bestem Fleisch oder Fisch genau das, was meinen Gaumen erfreut. Da ich sehr gerne und oft in Asien bin, kann ich sagen, dass das Zenzakan das Beste aus beiden Welten kulinarisch verbindet.

GIBT ES EIN BESONDERES EREIGNIS, DAS DU MIT DEM ZENZAKAN VERBINDEST?
Im November 2014 hat die Marke THOMAS SABO im Zenzakan feierlich das Opening des neuen Frankfurter Flagship Stores und die Premiere der ersten THOMAS SABO Fine Jewellery Kollektion gefeiert. Eigentlich haben wir mit 200 Gästen gerechnet. Am Ende kamen über 400. Das war ein Abend, der mich sehr stolz gemacht hat, weil so viele mit uns gefeiert haben und sich über die Entwicklung der Marke mit mir gefreut haben.

WELCHES IST DEIN FAVOURITE SIGNATURE DISH?
Die Slow cooked Shortrib. Und alle Sushi Kreationen im Zenzakan.

WELCHES IST DEIN LIEBLINGSURLAUBSZIEL?
Phuket, vor allem wegen der angegliederten Inselwelt.

HAST DU EIN LIEBLINGSLOKAL IM AUSLAND?
Das Restaurant „Nobu“ im Hotel „Intercontinental“ in Hongkong.

WELCHES HOTEL IST DEIN FAVORIT?
Das „Bulgari“ Hotel in London.

WIE DEFINIERST DU LUXUS?
Ihn nicht zu benutzen, obwohl du ihn hast.

WAS IST DEIN LIEBSTER CHAMPAGNER?
Dom Ruinart.

UND HAST DU EINEN LIEBLINGSWEIN?
Ja, den Rotwein Masi Amarone.

ZU GUTER LETZT: WAS WÄRE DEINE HENKERSMAHLZEIT?
Thai Pea Salad.

Posted on MUSIKLEGENDE MICHAEL MÜNZING IST MOOK AMBASSADOR V

Es ist schon lange kein Geheimnis mehr. Die Etablissements der Mook Group sind für die meisten Frankfurter Mover & Shaker so etwas wie ihr zweites Wohnzimmer. Dabei haben wir immer darauf geachtet, dass sich kein monolithisches Milieu bildet. Die meisten Restaurants werden konzipiert, um eine ähnlich sozialisierte Klientel anzusprechen. Bei uns hingegen sitzt Bankdirektor neben Künstler, Rockstar neben Designer und Computergenie neben Mannequin. Der internationale Hollywoodstar fühlt sich bei uns genauso wohl wie der umjubelte Sternekoch. Unsere illustre Gästeschar ist wirklich ein kunterbuntes Kaleidoskop der Branchen und Kulturen. So unterschiedlich ihre Berufe und Ansichten auch sein mögen – sie alle eint die Liebe zu den Restaurants der Mook Group. Unsere Restaurants stehen auch für mehr als nur gutes Essen. Wir sind eine offene und liberale Gemeinschaft. Wir vermitteln den Menschen ein positives Lebensgefühl und schenken wunderschöne Erinnerungen. Wir sind einfach die Mook Group und unsere treuen Stammgäste sind unsere beste Werbung. Wir haben uns deshalb entschlossen, Euch in regelmäßigen Abständen unsere größten Fans etwas genauer vorzustellen. Diesmal verrät uns der geniale Musikproduzent, Songwriter und SNAP-Erfinder Michael Münzing warum ausgerechnet das M-Steakhouse sein absolutes Lieblingsrestaurant ist.

michael-Münzing

NAME:
Michael Münzing

STAMMGAST SEIT:
1998

MOTTO / CREDO:
Genieße jeden Tag mit allem was dazugehört.

BESCHREIBE DICH SELBST IN CA. 100 WORTEN:
Ich bin Musikproduzent, Songwriter und habe mein Leben der Musik verschrieben (Erfolgreichstes Projekt: SNAP mit „I’ve got the power!“ und „Rhythm is a dancer“). Durch meinen Beruf reise ich viel und lebe zu gleichen Teilen in Frankfurt, auf Ibiza und in New York.

WARUM IST DAS M-STEAKHOUSE DEIN LIEBLINGSLOKAL?
Weil die Steaks die besten Steaks weltweit sind. Es lässt sich schwer beschreiben, irgendetwas muss mit dem Ofen anders sein. Ich nenne es den „M-Zauber“

GIBT ES EIN BESONDERES EREIGNIS, DAS DU MIT M-STEAKHOUSE VERBINDEST?
Oh ja, den Börsengang einer meiner Firmen im Jahre 2000. Zwei ganze Jahre haben unendliche Verhandlungen im M-Steakhouse stattgefunden. Wenn die Wände Ohren hätten…

WELCHES IST DEIN FAVORITE SIGNATURE DISH?
Das 650 g Rib Eye medium-rare mit Grilled Vegetables und Truffled Mash

WELCHES IST DEIN LIEBLINGSLOKAL IM AUSLAND?
Ein herrliches Landrestaurant namens „Balafia“ auf Ibiza

WELCHES IST DEIN LIEBLINGSURLAUBSZIEL?
Ibiza

WAS IST LUXUS FÜR DICH?
Die Freiheit zu haben, zu tun, was man will

WAS IST DEIN LIEBSTER WEIN?
Schwierig, es gibt so viele. Die Rotweine von Francis Ford Coppola zum Beispiel.

WAS IST DEIN LIEBSTER CHAMPAGNER?
Dom Pérignon

WELCHES HOTEL IST DEIN FAVORIT?
Die Soho House Hotels

WAS WÄRE DEINE HENKERSMAHLZEIT?
Aioli vom Can Balafia, , Rib Eye medium rare vom M-Steakhouse, Tomatensalat vom Balafia Tarta di Limon vom Es Torrent.

Posted on MULTIGASTRONOM JAN MAI IST MOOK AMBASSADOR IV

Kaum eine Restaurantgruppe kann auf eine so loyale und spannende Gästeschar blicken wie wir. Praktisch alle Frankfurter Mover & Shaker gehören seit Jahren zu unseren treuen Stammgästen. Auch haben wir es immer tunlichst vermieden, ein Zielpublikum zu kreieren. Die meisten Restaurants sind darauf ausgelegt, eine spezielle Klientel anzusprechen. Bei uns hingegen sitzt Rockstar neben Bankdirektor, Diva neben Designer und IT Spezialist neben Bonvivant. Der internationale Hollywoodstar fühlt sich bei uns genauso wohl wie der umjubelte Sternekoch. Unsere illustre Gästeschar ist wirklich ein kunterbuntes Kaleidoskop der Branchen und Interessen. So unterschiedlich ihre Berufe und Ansichten auch sein mögen – sie alle eint die Liebe zu den Restaurants der Mook Group. Unsere Restaurants stehen auch für mehr als nur gutes Essen: Wir sind eine Gemeinschaft. Wir sind ein Lebensgefühl. Wir sind einfach ein Gesamterlebnis. Unsere Restaurants verbinden Menschen, schaffen Kommunikation und schenken Erinnerungen. Wir haben es über die Jahre hinweg geschafft, für viele Menschen zu einem zweiten Zuhause zu werden. Unser Konzept des Mehrwerts scheint anzukommen. Mittlerweile bewirtet zahlenmäßig niemand mehr Gäste im gehobenen Restaurantmodus als wir. Wir sind inzwischen DAS Frankfurter Wohnzimmer und unsere Stammgäste sind unsere beste Werbung. Wir haben uns deshalb entschlossen, Euch in regelmäßigen Abständen unsere Endorser etwas genauer vorzustellen.  Diesmal verrät uns unser Kollege, Freund und Stammgast Jan Mai seine persönlichen kulinarischen Vorlieben.

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Name
Jan Mai

Stammgast seit
der ersten Minute

Motto / Credo
Aufgeschlossener Wandler zwischen den Welten

Beschreibe dich selbst in ca. 100 Worten!
Ich bin in Frankfurt groß geworden, habe hier und in Montreal BWL studiert und nach der Banklehre bei der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft KPMG sowie beim Bankhaus Sal. Oppenheim Karriere gemacht. Jetzt bin ich Investor und Betreiber von Clubs (Gibson, Katana), Bars (First IN, Birds&Berries) und Restaurants (Garibaldi, Luc`s) in Frankfurt und Bad Homburg. Neue Projekte in meiner Lieblingsstadt sind bereits in der Pipeline. Ich liebe das Leben, meine zwei Söhne, den Austausch mit meinen Freunden und die Geschwindigkeit. Ich bin ständig begeistert, dass Frankfurt immer internationaler und weltoffener wird, und genieße das Gefühl, ein kleines Stück Frankfurt repräsentieren zu können. Ich bin ständig unterwegs und werde dabei von meinen Hunden begleitet.

Welches Mook Group Restaurant ist dein Lieblingslokal?
The Ivory Club – weil ich selbst in New York oder London kein besseres Stück Fleisch serviert bekommen habe

Welches ist dein favorite Signature Dish?
Das USDA Tenderloin mit Rahmspinat… einfach genial!

Welches ist dein Lieblingsurlaubsziel?
Ich habe zwei Favoriten. Zum einen Ibiza und außerdem der Großraum von Los Angeles

Hast du ein Lieblingslokal im Ausland?
The Cinnamon Club in London, eines der besten Indischen Restaurants in der City

Welches Hotel ist dein Favorit?
Raffles Paris

Wodurch definierst du Luxus?
Die wertvolle Zeit, die ich mit einem gesunden Körper und gesundem Geist mit Freunden und Familie verbringen kann

Was ist dein liebster Champagner?
Dom Ruinart Brut Rosé – einer der besten Champagner, der außerdem aus dem ältesten Haus der Region kommt

Und hast du einen Lieblingswein?
Lussac St-Émillion, Château Les Vieux Rocs – ein großartiger Wein aus Bordeaux

Zu guter Letzt: Was wäre deine Henkersmahlzeit?
Der selbst gemachte Apfelpfannkuchen von meiner Mutter