Es gibt durchaus Orte, an denen es tatsächlich sinnvoll erscheint, autofreie Zonen zu schaffen. Danny Meyer, der sagenumwobene Midas der amerikanischen Hospitality-Branche, würde sogar eine komplette Verkehrsberuhigung des New Yorker …
Blog Archives
Wir haben Euch ja schon mehrfach darüber berichtet, zu welch absurden, demütigenden, überflüssigen und teilweise sogar gesundheitsgefährdenden Arbeiten Wirte vom Staat gezwungen werden. Darüber hinaus haben wir uns schon mehrfach …
Die Tourismus Agentur Hessen möchte nun auch kulinarisch für unser wunderschönes Bundesland Reklame machen. In diesem Kontext haben sie bei uns angefragt, ob sie mit unserem Küchendirektor Frank Möbes ein …
Die Debatte im Bundestag über die endgültige Entfristung der temporären Mehrwertsteuersenkung war selbst für die stoischsten Wirte eine emotionale Tour de Force. Allerdings war es faszinierend zu beobachten, wie einige …
Keine Fine-Dining-Restaurantgruppe im Rhein-Main-Gebiet verkauft mehr hochwertige Weine und Champagner als die Mook Group. Anne Hake, die Head Sommelière der Mook Group, leitet und koordiniert schon seit vielen Jahren den …
Anstatt völlig ideenlos auf Nummer sicher zu gehen und bereits erfolgreich operierende Konzepte sklavisch zu kopieren, versuchen wir immer wieder, Restaurants zu etablieren, die neue und strategisch wichtige Impulse für …
Peter Hogreb, der Inhaber von Schirm Klippel an der Katharinenkirche, kennt seine Stammkunden und weiß, dass sie vornehmlich aus dem Taunus, der Wetterau oder den ländlichen Regionen um Offenbach kommen …
Die neue Regierungskoalition hat nach der Wahl mit dem Slogan „Mehr Fortschritt wagen“ versucht, für ihren neuen Politikstil zu werben und die Deutschen auf einen guten Neustart einzustimmen. Viele verzweifelte …
In unserem Mookular-Bericht über das wundervolle CLAY in Dubai, haben wir auch über ihren spektakulären Dessert-Hangiri berichtet und angekündigt, die Idee aufzugreifen und die Sache nochmals zu eskalieren. Seitdem basteln …
London gilt unter Experten schon lange als das Silicon Valley der globalen Hospitality-Branche. Praktisch im Wochentakt eröffnet eine visionäre Venue nach der anderen ihre Pforten. Mondänes Epizentrum dieser erstaunlichen Entwicklung ist …
Gastronomie ist ein Teamsport und kluge Wirte wissen, dass sie ohne gute Mitarbeiter verloren sind. Speziell in diesen brutalen Zeiten brauchen sie Mitstreiter, die loyal zur Firma stehen. Glücklicherweise haben …
Bekanntlich explodieren seit Monaten die Preise. Die aktuelle Verbraucherpreisinflation liegt mittlerweile bei erschreckenden 7,3 Prozent. Die gewerbliche Erzeugerpreisinflation liegt laut DESTATIS sogar schon bei unglaublichen 30,9 Prozent. Bei US-amerikanischem Hochqualitätsfleisch …
Die Herkunft des klassischen Poulet à la Kiev ist kontrovers, nebulös und insgesamt schlecht dokumentiert. Interessanterweise sind sich aber fast alle Quellen darüber einig, dass der köstliche Crowdpleaser zumindest nicht …
Richard Vines, der frisch gebackene UK-Chef-Juror der kontrovers diskutierten Pellegrino World's 50 Best Restaurants-List, hat vor nicht allzu langer Zeit proklamiert, dass London weiterhin die besten indischen Restaurants der Welt …
Die Stadt Frankfurt möchte wissen, welche Mobilitäts- und Lebensbedürfnisse seine Bürger haben und hat deshalb auf seiner Webseite einen Multiple-Choice-Fragebogen online gestellt. Von seinen Untertanen erfahren zu wollen, was sie …
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass die Etablissements der Mook Group für praktisch alle relevanten Frankfurter Mover & Shaker zu einer Art zweitem Zuhause geworden sind. Bei uns …
Wie Ihr ja sicherlich wisst, begreifen wir die Mook Group als ein komplett holistisches Unternehmen. Wir fühlen uns dementsprechend auch außerhalb unserer Etablissements für das Wohl unserer Gäste verantwortlich. Auch …
Die emsigen Frankfurter Verkehrsplaner sprechen immer sehr gerne davon, die Stadt den Menschen wieder zurückzugeben und Flächen gerechter aufzuteilen. Nun hat uns ein aufmerksamer Mook-Group-Fan ein Bild geschickt, dass visuell …
Seit dem ersten Tag spielen wir im Mon amie Maxi ausschließlich französische Chansons. Und selbstverständlich lieben wir Jacques Brel, Édith Piaf, Serge Gainsbourg, Gilbert Bécaud und Charles Aznavour. Aber nach …
Über Chris Corbin und Jeremy King muss man sicherlich nicht mehr viele Worte verlieren. Die beiden eleganten Gentlemen sind mit Richard Caring, Arjun Wayne, Leonid Shutov, Brian Clivaz und Alan …
Olaf Scholz ist ein sehr kluger Stratege und hat im Wahlkampf das gewaltige Mobilisierungspotenzial der verzweifelten Hospitality-Branche genau erkannt. Mit seinem smarten Trigger-Schwur, die Mehrwertsteuer in der Gastronomie dauerhaft auf …
Wir haben seit ein paar Wochen ein neues digitales Reservierungssystem. Das Tool versendet im Nachgang eine Follow-up-Mail mit einem Waren-Sie-zufrieden-Fragebogen. Erfreulicherweise erreicht uns fast nur euphorisches Feedback. Allerdings werden unsere …
Christoph Hundehege, der Vice President der traditionsreichen Concierge-Vereinigung “Les Clefs d`Or“, hat bei uns angefragt, ob der CEO der Mook Group nicht Lust und Zeit hätte, dem LE CONCIERGE-Magazin ein kurzes …
Wir haben ja schon mehrfach die These postuliert, dass der deutsche Staat, wenn er einigen wenigen Berufsgruppen ein selektives Berufsverbot erteilt, als ein System sozial kommunizierenden Röhren dazu verpflichtet ist, …
Der Kampf gegen den Wirtschafts- und Messestandort Frankfurt geht unerbittlich weiter. Im Rahmen der kontraproduktiven und gnadenlosen Stadtverödungspolitik der Stadt Frankfurt, ist den verantwortlichen Initiatoren ein weiterer genialer Coup geglückt. …
Spätestens seit Anthony Bourdain Evil-Mastermind Masayoshi Takayama nach Kanazawa begleiten durfte, ist der legendäre Sushi-Chef auch dem breiten deutschen Laienpublikum ein Begriff. Auch dürfte es sich mittlerweile herumgesprochen haben, dass …
Das renommierte FEINSCHMECKER Magazin hat die 20 besten Brasserien in Deutschland gewählt. Sehr zu unserer Freude gehört auch das MON AMIE MAXI zu dieser kleinen exklusiven Equipe. Aber nicht nur …
Die Energiepreise gehen durch die Decke und da auch Energie prozentual besteuert wird, steigen die Steuereinahmen linear zur aktuellen Preisexplosion. Der Staat kann frohlocken und sich über gigantische und völlig …
Wir haben schon häufig darüber berichtet, wie die rein ideologisch motivierte Verkehrspolitik der Stadt Frankfurt einen toxischen Keil in die Gesellschaft treibt, ältere und behinderte Menschen diskriminiert, die Umwelt belastet …
Bei Sven Elverfeld, im grandiosen Wolfsburger 3-Sterne-Restaurant AQUA, kostet das ganz große Menü nur 225,- Euro. Im ebenfalls hervorragenden 3-Sterne-Restaurant von Guy Savoy in Paris kostet ein vergleichbare exzellentes Menü …
Wer in der gastronomischen Champions League auf internationalem Top-Niveau mitspielen möchte, muss regelmäßig die wichtigsten kulinarischen Metropolen der Welt besuchen, um sich selbst zu kalibrieren und zu sehen, was aktuell …
In unserem letzten Newsletter hatten wir Euch berichtet, dass deutsche Behörden illegal auf LUCA-App-Daten zugegriffen haben, um nach potenziellen Zeugen zu fahnden. Ein Skandal, der dazu geführt hat, dass viele …
Frankfurt ist keine typische Touristenstadt wie Hamburg oder Düsseldorf. Auch gibt es in Mainhattan keine spendable Schickeria wie in München oder solvente No-Limit-Lobbyisten wie in Berlin. Frankfurt ist ein professioneller …
Als kulinarische Trailblazer sind wir schon lange dafür berühmt, unsere Gäste regelmäßig mit neuen und bis dato in Deutschland noch völlig unbekannten Delikatessen zu überraschen. Beispielsweise servierten wir hierzulande erstmalig …
Richard Caring, der sagenumwobene Lupus-Alpha der Next-Level-Gastromie, hat den riesigen Porsche-Showroom am Londoner Berkeley Square übernommen und wird dort demnächst ein griechisch inspiriertes Themenrestaurant errichten. Und jeder, der Richard Caring …
Speziell in Deutschland wird Dubai häufig kontrovers debattiert. Aber egal wie man über Dubai denkt, als deutscher Wirt kann man die Gastronomen im glamourösen Wüstenstaat wirklich nur beneiden. Sie können bei …
Im MON AMIE MAXI wollten wir von Anfang an speziell Meeresfrüchten und Innereien eine kulinarische Bühne geben. Um diesen gastronomischen Spagat glaubhaft zu inszenieren, ist eine französische Brasserie natürlich die …
Die 2018 eingeführte Datenschutz-Grundverordnung DSGVO hat uns sehr viel Geld, Nerven und Zeit gekostet hat. Darüber hinaus haben wir durch das völlig verwirrende Double-Opt-in-Verfahren auch noch viele interessierte Newsletter-Abonnenten verloren. Trotzdem …
Die SED-Nachfolgepartei DIE LINKEN fordert seit Ende letzten Jahres offiziell, dass die Sondersteuer auf Champagner abgeschafft wird. Eine Meldung, die wahrlich verblüffte. Immerhin ist die linke Klientel eher nicht für …
In Zeiten, in denen jeder neidische Mitbewerber, abgelehnter Aspirant und selbsternannter Laienkritiker völlig anonym und unkuratiert jeden Humbug auf rein profitorientierten Bewertungsportalen veröffentlichen darf, wird professionelle Restaurantkritik immer wichtiger. Glücklicherweise …
Im vollen Vertrauen auf die deutsche Datensicherheit haben Millionen Menschen die Corona-Kontaktverfolgungs-App LUCA auf ihrem Mobiltelefon installiert. Nun ist kürzlich ein Mann nach einem Restaurantbesuch vor einem Lokal gestürzt und …
Wir hatten uns kürzlich ein paar Gedanken zum absurd aufgeblähten Bundestag gemacht. Dabei haben wir leider ein sehr pikantes Detail vergessen. Ein Fauxpas, den wir nun korrigieren möchten: Mit dem …
Die neuen strafbewährten 2G-Plus-Gesetze sind dermaßen umfangreich, komplex und verwirrend verklausuliert, dass viele Wirte sicher sind, dass kaum ein Politiker seine eigenen 2G-Plus-Gesetze vollständig und korrekt zitieren könnte. Trotzdem werden …
Wir hatten Euch ja schon an unzähligen konkreten Beispielen aufgezeigt, welche negativen Konsequenzen die ideologisch motivierte Verkehrsdiskriminierungspolitik der Stadt Frankfurt auf die Gesellschaft hat und wie brutal Gewerbetreibende, Einzelhändler, Wirte, …
Die Etablissements der Mook Group stehen bekanntlich wie kaum andere Restaurants in Deutschland für kulinarische Innovation. Immer wieder können wir unsere loyale Fangemeinde mit völlig neuen und extravaganten Kreationen in …
Aufmerksame Early-Adopter werden sich sicherlich noch lebhaft daran erinnern, dass der IVORY CLUB schon kurz nach seiner Eröffnung den begehrten FIZZZ-Award für das innovativste neue Gastronomie-Design nach Frankfurt holen konnte! …
Aufmerksame Mook-Group-Fans haben ja bereits gelernt, dass die heroischen Abgeordneten der EU uns vor schrecklichen Dingen wie natürlicher Artenvielfalt, bäuerlich erzeugtem Olivenöl und krummen Gurken beschützen. Allerdings kümmern sich die EU-Abgeordneten …
Seit Jahren versprechen uns Politiker jeglicher Couleur, endlich die Größe des absurd aufgeblähten Bundestages auf eine erträgliche Mitgliederzahl zu reduzieren. Trotzdem ist der neue Bundestag schon wieder von 603 auf …
Enthusiastische Meeresfrüchteliebhaber aufgepasst! Ab sofort könnt ihr im MON AMIE MAXI frische King Crabs vorbestellen. Die imposanten Tiere sind riesig und können eine Spannweit von fast 2 Metern erreichen. Die …
Spätestens seit das unprätentiöse New Yorker Neo-Izakaya SakaMai sein sagenumwobenes A5 Miyazaki-Wagyū-Sando gelauncht hat, sind luxuriöse High-End-Katzu-Sandos im Big Apple der Talk-of-the-Town. Die exklusiven Crowdpleaser haben sogar einen ähnlichen Hype …
Bund und Länder hatten sich im November eigentlich darauf geeinigt, dass die Hospitalisierungsrate das entscheidende Kriterium für die Verschärfung der Corona-Maßnahmen sein soll. In diesem Fall sollten erst ab einer …
Micky Beisenherz, der eloquente Conférencier, charmante TV-Host, blitzgescheite Kolumnist und brillante Punchline-Virtuose, feixte unlängst in seinem Podcast “Apokalypse & Filterkaffe“, dass Olaf Scholz eindeutige Aussagen noch mehr verabscheut als Friedrich …
Durch das gebetsmühlenartige Wiederholen euphemistischer Framing-Phrasen haben die rhetorisch perfekt geschulten Politiker raffiniert insinuiert, dass es sich beim Kurzarbeitergeld um ein großzügiges Geschenk der Regierung handelt. Ein geradezu bizarrer Irrglaube, …
Wer kennt das Problem nicht? Mehrmals wöchentlich sieht man sich mit der kniffligen Frage konfrontiert, in welchem Restaurant man essen möchte. Hat man Lust auf das legendäre Butterknife-Filet im M-Steakhouse, …
Wir haben über uns schon den absurdesten Mumpitz gehört und gelesen. Nun betreiben wir aber schon über zwei Jahrzehnte Gastromie und wissen mittlerweile sehr genau, was wir können und was …
Milton Friedman, der sagenumwobene Keynes-Antagonist, Wirtschaftsnobelpreisträger, Monetarist und intellektuelle Vordenker der Chicago School of Economics, hat die These postuliert, dass eine negative Einkommensteuer sozialpolitisch und volkswirtschaftlich wesentlich sinnvoller ist als …
Das MON AMIE MAXI wurde schon vom FEINSCHMECKER Magazin und dem Guide MICHELIN zum Liebling der Redaktion gewählt. Darüber hinaus hat auch Jürgen Dollase, der wohl einflussreichste und wortgewaltigste deutsche …
Das Gastgewerbe leidet unter gigantischen Umsatzeinbrüchen. Laut einer Umfrage der DEHOGA-Hessen lag der Umsatzverlust allein im November 2021 bei 40 Prozent im Vergleich zum Pre-Corona-Jahr 2019. Zahlen, die wirklich schockieren. …
Auch unsere Vindaloo-Merch-Collection war wieder ein gigantischer Erfolg. Es ist wirklich fabelhaft, dass Euch unser Merchandise so eine große Freude bereitet. Ihr seht damit übrigens nicht nur fantastisch aus, sondern …
Der Winter ist da und gastronomische Aktivtäten finden nun wieder in den Innenräumen statt. Wir möchten Euch deshalb daran erinnern, dass wir schon zu Beginn der Corona-Pandemie keine Kosten und …
Die KRAZY KRAKEN Farewell-Kollektion sollte eigentlich nur ein kleiner schwarzhumoriger Gag sein. Nicht im Traum hatten wir damit gerechnet, dass unsere KRAZY KRAKEN Farewell-Kollektion so einen gigantischen Hype auslösen würde. …
Über den klassischen Miso-Black-Cod haben wir bekanntlich schon häufig berichtet und sehr kontrovers debattiert. Aufmerksame Mook Group-Fans werden sich in diesem Kontext sicherlich noch lebhaft an unseren vielbeachteten Umami-Essay in …
Resigniert die Flinte ins Korn werfen gehört bekanntlich nicht zur Kernkompetenz der Mook Group. Allerdings sind wir klug genug zu wissen, dass man absteigen muss, wenn der Gaul tot ist. …
Um die traumatische Schließung des KRAZY KRAKEN zumindest gebührend humoristisch zu verarbeiten, haben wir beschlossen, eine kleine KRAZY KRAKEN Farewell-Merchandise-Kollektion zu kreieren. Es gibt T-Shirts, Schürzen, Thermosflaschen, Hoodies, Tassen, Kissen …
Wir haben in unseren Newslettern schon häufig über die erstaunliche Verkehrspolitik der Stadt Frankfurt referiert und dafür auch immer viel Lob von Euch kassiert. Nun haben uns allerdings einige Mook …
Aufmerksame Mook Group-Fans werden sich sicherlich noch lebhaft daran erinnern, dass Jürgen Dollase, der sicherlich wortgewaltigste und einflussreichste Restaurantkritiker der Republik, kürzlich verlauten ließ, dass das MON AMIE MAXI zu …
Die meisten sogenannten Szenerestaurants eröffnen, werden gehypt, um dann nach ein paar Jahren wieder sang- und klanglos von der Bildfläche zu verschwinden. Nur ein paar ganz wenige Restaurants gelingt die …
In den Etablissements der Mook Group geht es bekanntlich nicht nur um die profane Aufnahme von Kalorien, sondern vor allem auch um emotionale Inszenierung, thematisch arrangiertes Ambiente, raffinierte Speisepräsentation, korrespondierende …
Olaf Scholz hat mit seinem Versprechen, die Mehrwertsteuer in der Gastronomie dauerhaft auf ein im europäischen Kontext faires Niveau zu senken, viele Gastronomen dazu motiviert, erstmalig die SPD zu wählen. …
Vince Ebert ist nicht nur studierter Physiker, Kabarettist und wortgewaltiger Bestsellerautor, sondern auch langjähriger Stammgast und offizieller Ambassadeur der Mook Group. Kürzlich veröffentlichte er ein grandioses Referat über die Ökobilanz …
Die winzige Sömmerring Weinbar hat in einem Akt unfassbarer Skrupellosigkeit gewagt, zwei zusätzliche Tische vor das Lokal zu stellen. Glücklicherweise haben die pflichtbewussten Erfüllungsgehilfen der Stadt diesen dreisten Verstoß sofort …
Wir haben ja schon häufig über die erstaunliche Verkehrspolitik der Stadt Frankfurt referiert. Nun wurde uns in diesem Kontext mehrfach vorgeworfen, dass wir das Thema immer nur sehr akademisch und …
Liebe Mook Group-Fans, Am 26. September 2021 entscheiden die Wähler, wer zukünftig in Deutschland Regierungsverantwortung trägt und damit die politischen Rahmenbedingungen für die Gastromie bestimmt. Die ethische Speisegastromie steht damit am Rubikon. Jetzt wird …
Quarks, die Wissenschaftsendung des WDR, hat die Wahlprogramme der großen Parteien daraufhin untersucht, inwieweit ihre Agenda dazu geeignet ist, das 1,5-Grad-Ziel des Pariser Klimaabkommens einzuhalten. Im Ergebnis landete die FDP klar …
Unser Kalbssaumagen à la Rossini ist mittlerweile ein echter FRANZISKA-Klassiker. Kein Wunder, die köstliche Kreation schlägt immerhin einen raffinierten Bogen zwischen deftiger Hausmannskost und sublimer Haute-Cuisine. Saumagen ist übrigens entgegen …
In unserer kleinen Neidsteuer-Anthologie haben wir ja schon mehrfach plausibel extrapoliert, warum es sich bei der geplanten Vermögenssteuer lediglich um eine komplett kontraproduktive Neidsteuer handelt. Dafür haben wir auch immer …
Leidenschaftliche Denunzianten aufgepasst! Die GRÜNEN haben in Baden-Württemberg ein wahrlich innovatives Pilotprojekt gestartet! Ab sofort kann jeder besorgte Bürger über ein völlig anonymisiertes Internetportal Steuervergehen anzeigen. Damit kann man endlich …
Laut Destatis.de, der Webseite des Statistischen Bundesamts, haben sich die Nahrungsmittelpreise im Zeitraum von Juli 2020 bis Juli 2021 um durchschnittliche 4,3 % erhöht. Durch unseren kompromisslosen Qualitätsanspruch leiden wir allerdings …
Die völlig verzweifelten Wirte und Einzelhändler des Oeder Wegs haben tapfer gekämpft. Sie haben Unterschriften gesammelt, Plakataktionen gestartet und Petitionen eingereicht. Die Stadt Frankfurt hat den Opfern ihrer rein ideologisch …
Durch den aktuellen Konkurs von Alfons Schuhbeck ist das Thema Restaurantsterben wieder in aller Munde. Man sollte im Rahmen dieser Diskussion allerdings niemals vergessen, dass schon lange vor der Pandemie …
Seit wir unseren beliebten Charolais-Burger von der Speisekarte des MON AMIE MAXI entfernt haben, wurden wir ständig gebeten, endlich wieder einen Burger auf die Speisekarte zu nehmen. Seitdem denken wir …
Frankfurt soll fahrradfreundlicher gemacht werden. Nun, dagegen haben selbst leidenschaftliche Autofahrer grundsätzlich nichts einzuwenden. Wenn man allerdings die neuen Radwege auf der Hochstraße oder dem Mainkai etwas genauer unter die …
Aufmerksame Mook Group-Fans werden sich sicherlich noch lebhaft daran erinnern, dass der legendäre Guide MICHELIN das MON AMIE MAXI 2020 zum Liebling der Redaktion gewählt hat. Jetzt hat auch noch …
Erst kürzlich spoilerte der legendäre New Yorker Drei-Sterne-Koch Daniel Boulud, dass die Dreharbeiten der Kultserie BILLIONS endlich weitergehen. Und nun ist er da, der erste Trailer zum zweiten Teil der …
London fiebert schon seit Wochen der groß angekündigten Park Row-Eröffnung entgegen. Das neue, vom legendären DC-Comic Batman inspirierte Themenrestaurant ist dabei in völlig verschieden Erlebniswelten aufgeteilt: Dem Old Gotham Club, …
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass wenn sich einmal ein internationaler Promi nach Frankfurt verirrt, er höchstwahrscheinlich in einem Etablissement der Mook Group landet. Allerdings lässt sich der …
In der internationalen Presse werden aktuell vornehmlich Themen wie das folgenschwere RCEP-Freihandelsabkommen, das One-Belt-One-Road-Projekt und die neuerlich entflammte Romanze zwischen Onkel Xi und den Taliban*innen behandelt. In Deutschland hingegen dreht sich …
Das viel zitierte Ockham-Rasiermesser-Prinzip besagt bekanntlich, dass die Theorie mit den wenigsten Variablen auch immer die wahrscheinlichste ist. Ergo kann man leicht extrapolieren, dass das Einfache auch immer dem Komplexen …
Nutztiere wie Rinder verbrauchen gigantische Mengen Wasser, erzeugen schädliche Treibhausgase und besetzen Flächen, die man wunderbar zum Anbau von „guter“ pflanzlicher Nahrung nutzen könnte. Diese “Fakten“ sind seit dem viel …
Mittlerweile hat es sich sogar unter den arglosesten Zivilsten herumgesprochen, dass die Gastromie mit am härtesten von der Coronakrise getroffen wurde. Speziell für die inhabergeführte Individualgastromie war die Pandemie ein …
Bekanntlich ist es der Mook Group schon mehrfach gelungen, bisher noch nie bespielte gastronomische Genres in Deutschland erfolgreich zu etablieren und damit Frankfurt immer wieder positiv in den Fokus der …
Kurz vor dem Lockdown besuchte uns die legendäre Darjeeling-Express-Besitzerin und NETFLIX-Chef`s-Table-Protagonistin Asma Said Khan im MON AMIE MAXI. Die sympathische TV-Köchin und Kochbuchautorin war schwer begeistert und postete euphorisch diverse Filme …
Unser Bericht über die zahlreichen Frankfurter Bausünden wurde von Euch geradezu frenetisch bejubelt. Ganz offensichtlich scheinen wir bei diesem Thema einen echten Nerv getroffen zu haben. Allerdings gab es auch …
Bekanntlich evakuiert praktisch die gesamte frankophile Frankfurter Hautevolee in den Sommermonaten nach Saint Tropez. Die Ferien stehen kurz vor der Tür und bald startet die Karawane wieder in Richtung Südfrankreich, um …
Hawaii ist ein wahrlich faszinierender kulinarischer Meltingpot. Die dort servierte Pacific-Rim-Cuisine ist stark geprägt von polynesischen, US-amerikanischen und japanischen Einflüssen. Beliebte Hawaii-Klassiker wie Haupia, Kalua-Pig, Saimin, Loco Moco und Poke-Bowl …
Engelbert Maier, unser langjähriger Zenzakan-Restaurantleiter, hat uns bekanntlich schweren Herzens verlassen. Allerdings konnten wir seine Bewegründe sehr gut nachvollziehen. Er hatte die einmalige Möglichkeit, sich mit einem eigenen Hotel in …
Der Goethe-Platz, die Konstablerwache, der Rathenauplatz und der Willy-Brand-Platz sind perfekt versiegelte Steinwüsten ohne jegliche Aufenthaltsqualität. Die Hauptwache, das emotionale und geografische Epizentrum der City, ist in ihrer völlig maroden …
