Die jüngste Bundestagsdebatte über die endgültige Entfristung der temporären Mehrwertsteuersenkung war selbst für die hartgesottensten Wirte eine emotionale Tour de Force. Es ist wirklich unglaublich, wie viele Politiker sich komplett …
Mit dem Versprechen, die deutsche Wirtschaft durch noch mehr Vorschriften, Regeln und Verbote anzukurbeln, haben die GRÜNEN ihre Klientel euphorisch an die Wahlurnen gelockt. Abgesehen von dem kleinen Detail, dass …
Sam Sifton, der stellvertretende Managing Editor bei der New York Times, ist als Ressortleiter für Kultur und Lifestyle auch für Ernährungsthemen verantwortlich. Er hat unter anderem die These postuliert, dass …
Gastronomie ist ein komplexer Teamsport und kluge Wirte wissen, dass sie ohne exzellente Mitarbeiter verloren sind. Speziell in diesen extrem unternehmerfeindlichen Zeiten brauchen sie Mitstreiter, die loyal zur Firma stehen. …
Wer das Wort "Kleptokratie" googelt, findet einen prominenten Namen ganz oben: Christian Lindner. Der Grund dafür ist eine alte Aussage des neuen Finanzministers. In einem Artikel in der renommierten F.A.Z. …
Speziell in einer hedonistischen Zeit, in der für Menschen die Work-Life-Balance immer wichtiger wird und die verschiedensten Länder im Global-Village um die Gunst potenzieller Fachkräfte, Investoren, ausländischer Touristen und internationaler …
Trotz all unserer Bemühungen kursiert noch immer der absurde Irrglaube, dass die Mook Group ambitioniert kalkulieren würde. Speziell über unser bodentief verglastes 360-Grad-Rooftop-Restaurant FRANZISKA kommt uns dieser groteske Vorwurf besonders …
Schon lange streiten sich Experten leidenschaftlich darüber, ob die beste Pizza der Welt in Detroit, Seattle, Chicago, New Haven, St.Louis, Pittsburgh oder New York serviert wird. Worüber hingegen immer Konsens …
Ein klassisches Beef Wellington besteht aus einem Chateaubriand, das mit einer feinen Schicht aus Pilz-Duxelles umhüllt und anschließend in einem Pâte-feuilletée-Mantel knusprig gebacken wird. Nun wurde uns im Rahmen einer …
Im Gegensatz zu ihren deutschen Kollegen halten die Politiker unserer Anrainerstaaten die handwerklich arbeitende Speisegastronomie für ein wichtiges und schützenswertes Kulturgut. Deshalb gelten bei unseren EU-Nachbarländer auch schon lange stark …
Seid Ihr zufällig gerade auf der Suche nach einem coolen Geschenk? Falls ja, hätten wir eine großartige Idee für Euch. Warum verschenkt Ihr nicht einfach ein paar Mook-Group-Gutscheine? Man beschert …
Über Jeremy King und Chris Corbin muss man sicherlich nicht viele Worte verlieren. Immerhin waren die beiden lässigen Gentlemen jahrzehntelang das gastronomische Power-Couple Londons. Aus dem Think-Tank der beiden eleganten …
Bundeskanzler Olaf Scholz ist nicht nur ein brillanter Jurist und gewiefter Wahlstratege, sondern auch ein rhetorisch perfekt geschulter Redner, der niemals öffentlich vorschnelle Aussagen treffen würde. Micky Beisenherz, der charmante …
Obwohl wir regelmäßig unsere Kalkulation an ganz konkreten Beispielen transparent machen, glauben noch heute viele Gäste irrtümlich, dass wir ambitioniert kalkulieren würden. Besonders absurd ist, dass uns dieser Vorwurf am …
Obwohl eine Anhebung der Mehrwertsteuer auf ein im europäischen Kontext absurd überhöhtes und komplett marktverzerrendes Pre-Corona-Niveau nicht nur ein Desaster für das dahinsiechende Kulturgut "handwerklich arbeitende Speisegastronomie" wäre, sondern auch …
Der spektakuläre Eingang zum Ivory Club sucht deutschlandweit seinesgleichen und ist mittlerweile zu einem echten Frankfurter Landmark avanciert. Ständig lassen sich begeisterte Gäste, Touristen und Passanten vor dem dramatisch inszenierten …
Chigwell ist wohl der von Mayfair am weitesten entfernte „Stadtteil“ von London. Also sicherlich kein Ort, wohin man schnell mal mit dem Black Cab zum Essen hinfährt. Allerdings befindet sich …
Gastronomen, die langfristig Erfolg haben möchten, müssen Talente finden, sie fördern und langfristig an ihr Unternehmen binden. Nur so kann es ihnen gelingen, in diesen extrem entrepreneurfeindlichen Zeiten zu überleben. …
Christian Bau, der kluge Gastrosoph und legendäre 3-Sterne-Koch, hat sich in einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung darüber beklagt, dass die deutsche Politik die gehobene Speisegastronomie regelrecht verachtet und er …
Über Heston Blumenthal muss man Mook Group-Fans sicherlich nicht mehr viel erzählen. Er ist seit vielen Jahren einer der bekanntesten Köche der Welt und hat zusammen mit Ferran Adrià die …
Die Ampel-Koalition diskutiert aktuell eifrig über die endgültige Entfristung der temporären Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in der Gastronomie. Allerdings haben immer mehr Wirte, Kellner und Köche das mulmige Gefühl, dass es …
Anstatt handwerklich seriös arbeitende Restaurants, die ethisch produzierte Lebensmittel in hoher handwerklicher Tiefe verarbeiten, endlich administrativ zu entlasten, aktiv zu fördern und fair zu besteuern, wollen die GRÜNEN Tierwohl lieber …
Wir hatten bereits mehrfach darauf hingewiesen, mit welcher perfiden linguistischen Raffinesse die angeblich so sprachsensiblen GRÜNEN ihre hart arbeitenden Wirte immer wieder verbal verhöhnen, indem sie eine im europäischen Kontext …
Wie Ihr ja bereits wisst, arbeiten wir seit ein paar Monaten mit einem neuen digitalen Reservierungssystem. Das Tool versendet im Nachgang eine Follow-up-Mail mit einem "Waren-Sie-zufrieden"-Fragebogen. Darüber hinaus gibt es …
Der deutsche Staat hat in den letzten Jahren nicht nur sehr effizient dafür gesorgt, dass Wirte inzwischen mehr Zeit mit ihren Anwälten und Steuerberatern verbringen als mit ihren Gästen, sondern …
Spätestens seit der renommierte Wirtschaftsprofessor Prof. Dr. Christian Busch mit seinem Bestseller "The Serendipity Mindset" einen riesigen Überraschungserfolg gelandet hat, ist das Serendipity-Prinzip wirklich in aller Munde. Nun reicht es …
Zikaden, die ihr zirpendes Konzert veranstalten, das betörende Odeur von Lavendel in der Luft und ein unglaubliches Licht, das schon die Fauvisten André Derain und Henri Matisse zum Schwärmen brachte. …
Der Thorstein-Veblen-Effekt beschreibt das paradoxe Phänomen, dass Dinge für Menschen diametral zur Logik und dem volkswirtschaftlichen Gesetz der Nachfrage mit ansteigendem Preis immer begehrlicher werden. Allerdings funktioniert der Veblen-Effekt nur …
Kaum eine Branche war in der Pandemie so gebeutelt wie die Gastronomie. Christian Mook hat sich mit seiner exklusiven Restaurantgruppe gut erholt - auch wenn ihm von mehreren Seiten das …
Die GRÜNEN sind früher noch keine teuren Teslas und coole Long-John-Cargo-Bikes gefahren, sondern eher "Enten", "Käfer" und "Pandas". Besonders gerne haben sie ihre Autos mit dem berühmten Slogan-Sticker der Cree-Indianer …
Der von Hatice Nizam und Ayse Auth initiierte Charity-Ladies-Lunch zugunsten der Erdbebenopfer in der Türkei war nicht nur ein grandioser Triumph der Humanität, sondern auch ein glamouröses Come-Together. Praktisch alle …
Die Mook Group ist nicht nur ein profanes Konglomerat exklusiver Themenrestaurants, sondern vielmehr auch ein ganz spezieller Way of Life. Uns ist natürlich klar, dass nicht jeder denselben Weg beschreitet …
Jeder Wirt kennt zwei Arten von Stress. Den positiven Eustress, der entsteht, wenn das Restaurant pickepackevoll ist und man gut gelaunten Gästen eine wunderschöne Zeit bereiten kann. In diesen Eustress-Phasen …
Die GRÜNEN kämpfen nicht nur engagiert gegen klimaneutrale Atomkraftwerke, Waffenverbotszonen, Technologieoffenheit und eine organische Sprache, sondern auch leidenschaftlicher als jede andere Partei gegen die Interessen der Gastronomie. Die GRÜNEN haben …
Wie in allen unseren Etablissements verfolgen wir auch im Zenzakan einen komplett holistischen Ansatz. Dementsprechend haben wir uns schon immer mit dem Fünfklang des japanischen Washoku-Prinzips beschäftigt. Bei dem von …
Die großen Fluggesellschaften, Kreuzfahrtschiff-Reedereien und internationalen Hotelkonzerne können frohlocken. Die Deutschen haben ihre Flugscham erfolgreich abgelegt und wollen wieder in die Ferne reisen. Laut dem "International Vacation Confidence Index" erhöhen …
Gewiss erinnern sich einige aufmerksame Mook-Group-Fans daran, dass nicht nur das ZENZAKAN-Logo auf der "International Sign Convention" in Orlando die Auszeichnung für das beste Commercial-Sign der Welt gewonnen hat, sondern …
Heston Blumenthal, der legendäre britische 3-Sterne-Koch, Entrepreneur, TV-Moderator und Trailblazer der Molekularküche, hat in seiner kometenhaften Karriere schon viele berühmte Signature-Gerichte kreiert. Seine mit Abstand berühmteste Kreation ist allerdings zweifelsohne …
Schon lange vor der Corona- und der Energiekrise mussten 50 Prozent aller neu eröffneten Restaurants innerhalb der ersten zwei Jahre Konkurs anmelden. In den folgenden drei Jahren waren dann noch …
Das Wort „Kuidaore" bedeutet in der japanischen Kultur so viel wie "sich in den finanziellen Ruin essen". Dabei ist „Kuidaore“ im Land der aufgehenden Sonne keinesfalls negativ konnotiert, sondern beschreibt …
Viele jüngere Menschen wissen nicht, dass es sich bei einem Toast Hawaii um einen urdeutschen Küchenklassiker handelt. Der beliebte Crowdpleaser betrat die kulinarische Weltbühne exakt am 20. Februar 1953 in …
Deborah Middelhoff, die charmante Chefredakteurin des renommierten Gourmetmagazins DER FEINSCHMECKER, ist eine treue Leserin unserer Mook-Newsletter. Besonders fasziniert hat sie unsere Anthologie-Serie über die Unsitte der No-Shows. In diesem Kontext …
Milton Friedman, der legendäre Keynes-Antagonist, Monetarist und intellektuelle Vordenker der Chicago School of Economics, hat plausibel extrapoliert, dass Inflation die einzige Steuer ist, die nicht vom Parlament verabschiedet werden muss. …
In unseren Bulletins, Newslettern und Social-Media-Postings fabulieren wir nicht nur abstrakt von exzellenter Produktqualität und ethischer Tierhaltung, sondern erklären Euch immer wieder an ganz konkreten Beispielen, warum wir welche Produkte …
Albert Einstein, der legendäre Physiker, Nobelpreisträger, Philanthrop und Vater der Relativitätstheorie, postulierte die These, dass eine Definition von Wahnsinn darin besteht, immer wieder das Gleiche zu tun und andere Ergebnisse …
Als kulinarische Trailblazer sind wir schon lange dafür berühmt, unsere Gäste regelmäßig mit neuen und bis dato in Deutschland noch völlig unbekannten Delikatessen zu überraschen. Beispielsweise servierten wir hierzulande erstmalig …
Erst kürzlich hatten wir Euch berichtet, dass das atemberaubende Neo-Nikkei Restaurant Sushisamba in der faszinierenden Wüstenmetropole Dubai nicht nur eine hohe No-Show-Gebühr erhebt, sondern darüber hinaus auch noch einen über …
Mittlerweile ist es sicherlich kein Geheimnis mehr, dass wir riesige Tom Hillenbrand-Fans sind. Der extrem vielseitige und talentierte Autor schreibt nicht nur kluge kulinarische Feel-Good-Krimis und unglaublich raffiniert konstruierte Science-Fiction-Bücher, …
Über Heston Blumenthal braucht man sicherlich nicht mehr viele Worte zu verlieren. Der virtuose Autodidakt gehört schon seit vielen Jahren zu den renommiertesten Köchen der Welt. Er war gemeinsam mit …
In unserem letzten Newsletter haben wir Euch bereits darüber informiert, dass der neue Gesetzesentwurf von Bundesarbeitsminister Hubertus Heil zur strengeren Erfassung der Arbeitszeiten nicht nur sämtliche Forderungen der DEHOGA nach …
Obwohl die Unsitte der sogenannten No-Shows immer schlimmer grassiert, zögern noch immer viele deutsche Wirte davor zurück, eine entsprechende No-Show-Fee zu verlangen. Nun kommen wir gerade von einer sehr erhellenden …
Die GRÜNEN wissen besser als jede andere Partei, wie verletzend Sprache sein kann. Sie debattieren deshalb eifrig über das generische Maskulinum, wie man Sprache effizient dekolonialisieren kann und ob Muttermilch …
Der legendäre Cognac LOUIS XIII gilt unter vielen Experten als das absolute Nonplusultra. Der edle Tropfen wird von der Firma Rémy Martin schon seit 1894 hergestellt und reift nach der komplexen Cuvéetierung …
Warum verkauft Costco sein legendäres und leider erstaunlich leckeres Rotisserie-Hähnchen für schlappe 5 Dollar oder IKEA seinen Hot Dog für gefühlt lächerliche 1 Euro? Die erstaunlich niedrigen Kampfpreise sind nicht, …
Wie aufmerksame Mook Magazin-Leser ja bereits wissen, sind wir als leidenschaftliche Serienjunkies, interessierte Kunstenthusiasten und Liebhaber der New Yorker Restaurantszene natürlich auch große Fans der furios geschriebenen Superserie BILLIONS. Nun …
In Deutschland No-Show-Fees rechtssicher und DSGVO-konform einzuziehen, ist sehr komplex, teuer und erzürnt darüber hinaus auch noch viele Gäste. Aus Angst vor ihren Kunden, weiterer Bürokratie und den hohen repetiven …
Die ohnehin schon komplett überbürokratisiere Speisegastronomie wird bekanntlich von einem Bürokratie-Tsunami nach dem anderen überrollt. Nun hat auch noch Bundesarbeitsminister Hubertus Heil seinen Gesetzesentwurf zur strengeren Erfassung der Arbeitszeiten vorgelegt. …
In den holistisch konzipierten Themenrestaurants der Mook Group geht es bekanntlich nicht nur um das profane Absorbieren von Kalorien, sondern vor allem auch um emotionale Inszenierung, liebevoll arrangiertes Ambiente, raffinierte …
Dubai hat sich dank einer sehr schlanken Bürokratie, einer entrepreneurfreundlichen Fiskalpolitik, einem extrem flexiblen Arbeitsmarkt und einem äußerst respektvoll verzehrendem Jetset-Publikum in den letzten Jahren zu einem florierenden kulinarischen Hyperhub …
Genau wie bei einer degressiven gaußschen Glockenkurve sinkt die Bereitschaft der Gäste für Restaurantbesuche Geld auszugeben, exponentiell zum steigenden Preis. Da wir allerdings nicht bereit sind, bei unserer Qualität Kompromisse …
Das Handwerk hat seine Probleme, die Immobilenbranche hat ihre Probleme, der Groß- und Einzelhandel hat seine Probleme, das produzierende Gewerbe hat seine Probleme, die Logistikbranche hat ihre Probleme und Firmen, …
Die Mook Group steht für eine gute Zeit, angenehme Atmosphäre, Genuss, Innovation, Weltoffenheit, Harmonie, Gastfreundschaft und natürlich die Liebe zu Frankfurt. Deshalb blutet uns als leidenschaftlichen Lokalpatrioten das Herz mit …
Wir beschreiten nicht nur mit unseren holistisch konzipierten Cutting-Edge-Restaurants neue Wege, sondern auch bei unserer gesamten Firmenkommunikation. Wir erklären unseren Gästen beispielsweise regelmäßig, warum wir welche Produkte verwenden und woher …
Gastronomen, die auf Dauer erfolgreich sein möchten, müssen Talente finden, sie fördern und an ihr Unternehmen binden. Nur so kann es ihnen gelingen, in diesen extrem entrepreneurfeindlichen Zeiten langfristig zu …
Hubertus Heil, der wortgewandte deutsche Bundesarbeitsminister, kämpft nicht nur engagiert dafür, dass Paketboten zukünftig nur noch leichte Pakete liefern müssen, sondern auch für die Interessen aller kleinen Leute. Beispielsweise möchte er, …
Laut dem renommierten FORBES Magazin gehören Hauser & Wirth neben Gagosian, Thaddaeus Ropac, PACE und David Zwirner zu den weltweit einflussreichsten und renommiertesten Galerien der Welt. Als Hauser & Wirth …
Wir Ihr ja bereits schon wisst, arbeiten wir seit ein paar Monaten mit einem neuen digitale Reservierungssystem. Das Tool versendet im Nachgang eine Follow-up-Mail mit einem Waren-Sie-zufrieden-Fragebogen. Darüber hinaus gibt es …
Spätestens seit die DEHOGA ihren Wahl-O-Mat gelauncht hat, wissen Wirte, dass die GRÜNEN Deutschland nicht nur Dekarbonisieren und Deindustrialisieren wollen, sondern auch Degastronomisieren. Während es - freundlich formuliert - mit …
Wir sind leidenschaftlich Fahrradfahrer, die vor der „Fahrradoptimierung“ sogar sehr gerne in die City geradelt sind. Nun sind wir allerdings auch engagierte Lokalpatrioten und empathische Unternehmer, die wollen, dass die …
Gastronomie ist ein komplexer Teamsport und kluge Wirte wissen, dass sie ohne exzellente Mitarbeiter verloren sind. Speziell in diesen extrem entrepreneurfeindlichen Zeiten brauchen sie Mitstreiter, die loyal zur Firma stehen. …
Bei der Pekingente wird viel Wert auf die knusprige Haut gelegt. Um die wertvolle Epidermis nicht zu verletzen, werden deshalb die Innereien durch einen kleinen Schnitt unterhalb des Flügels kunstvoll …
Wir haben Herrn Olaf Scholz bekanntlich schon mehrfach für seine extrem kluge Wahlstrategie gelobt. Und in der Tat war es ein grandioser politischer Schachzug, die völlig verzweifelten deutschen Gastronomen mit …
Die Toiletten im Zenzakan und Ivory Club befinden sich bekanntlich nicht direkt in den Restaurantflächen, sondern sind Teil der hausinternen Infrastruktur des mainBuildings. Die Gänge und Toiletten wurden uns damals …
Man kann wunderbar kontrovers darüber diskutieren, ob Willem de Kooning oder Robert Motherwell einen größeren Einfluss auf den abstrakten Expressionismus des 20. Jahrhunderts hatte oder ob Frank Lloyd Wright oder John …
Ein perfekter Business-Lunch sollte köstlich schmecken, schnell serviert werden und natürlich fair bepreist sein. Wir haben uns deshalb dazu durchgerungen, jeden kaufmännischen Sachverstand über Bord zu werfen und Euch ab …
Im kürzlich geleakten Beef-Brief von Wirtschaftsminister Robert Habeck an Finanzminister Christian Lindner stehen viele faszinierende Dinge. Unter anderem fordert Herr Habeck Herrn Lindner auf, zukünftig keine öffentlichen oder internen Vorfestlegungen …
Wir extrapolieren regelmäßig an konkret überprüfbaren Beispielen, wie die aktuelle Verkehrsverödungspolitik der Stadt Frankfurt die Gesellschaft in zwei vollkommen unversöhnliche Lager spaltet, die solvente Autofahrerklientel des Umlandes aus der City …
Selbst Olaf Meister, der komplett nüchtern analysierende Haus- und Hof-Anwalt der Mook Group, ist mittlerweile der festen Überzeugung, dass der Staat die Gastronomie so brutal drangsaliert und dirigistisch überbürokratisiert wie …
Wie Ihr ja sicherlich wisst, begreifen wir die Mook Group nicht nur als ein profanes Konglomerat von exklusiven Themenrestaurants, sondern vielmehr als ein komplett holistisches Unternehmen. Wir fühlen uns dementsprechend …
Politiker sprechen immer gerne darüber, die Probleme der Menschen lösen zu wollen. Deutsche Wirte wären allerdings schon heilfroh, wenn die Politiker endlich einmal aufhören würden, ihnen ständig neue Probleme zu …
Das FEINSCHMECKER Magazin ist sicherlich unbestritten die printmediale Instanz in Sachen Kulinarik. Jedes Jahr veröffentlicht die renommierte Gourmet-Gazette einen Restaurant-Guide mit den besten 500 Restaurants in Deutschland. In Frankfurt haben …
Echte Frankfurter Lokalpatrioten werden sich sicherlich noch stolz daran erinnern, dass der Ivory Club schon kurz nach seiner Eröffnung den begehrten FIZZZ-Award für das innovativste neue Gastronomie-Konzept nach Mainhattan holen …
Die Situation für handwerklich seriös arbeitende Gastronomiebetriebe wird bekanntlich immer schlimmer. Erst in unserem letzten Newsletter haben wir in diesem Kontext ausführlich über das unsägliche Restaurantsterben in Frankfurt berichtet. In …
In einer Zeit, in der die verschiedensten europäische Städte um die Gunst potenzieller Investoren, Touristen, Messeveranstalter und Brexit-Refugees buhlen, wird eine spannende und facettenreiche Gastronomieszene immer wichtiger. Aus diesem Grund haben …
Schon lange vor Corona und dem Ukrainekrieg mussten in Deutschland weit über 50 Prozent aller neueröffneten Restaurants innerhalb der ersten zwei Jahre ihre Pforten wieder schließen. Eine erschreckend hohe Zahl, …
Das beliebte HOGAPAGE Magazin hat bei uns angefragt, ob der CEO der Mook Group nicht Lust und Zeit hätte, dem beliebten Branchenblatt ein kleines Interview zu geben. Als engagierter Herzblutwirt und …
Im FRANZISKA haben wir uns schon immer auf die Fahnen geschrieben, traditionelle Hausmannskost und klassische deutsche Nostalgieprodukte auf eine gourmetesque und originelle Art neu zu interpretieren, ohne uns dabei durch …
Gastronomie ist ein Teamsport und kluge Wirte wissen, dass sie ohne gute Mitarbeiter verloren sind. Speziell in diesen extrem entrepreneurfeindlichen Zeiten brauchen sie Mitstreiter, die treu an ihrer Seite stehen. …
Wir hatten Euch ja schon an unzähligen konkreten Beispielen aufgezeigt, wie radikal die rein ideologisch motivierte Verkehrsdiskriminierungspolitik der Stadt Frankfurt die Gesellschaft spaltet und wie unglaublich brutal Gewerbetreibende, Einzelhändler, Anwohner, …
Richard Caring ist der unangefochtene Lupus-Alpha der Over-the-Top-Gastronomie. Wenn er ankündigt, am legendären Londoner Berkeley Square ein italienisch inspiriertes Themenrestaurant zu eröffnen, versetzt das natürlich weltweit Szenekenner in ekstatische Euphorie. …
Wir hatten ja schon mehrfach an ganz konkreten Beispielen aufgezeigt, wie die unzähligen neuen und leider fast immer komplett überflüssigen Fahrradwege einen unversöhnlichen gesellschaftlichen Disput entfachen, Rettungsfahrzeuge am zügigen Durchkommen hindern, Gewerbetreibenden …
Aufmerksame FRANZISKA-Stammgäste haben sich sicherlich schon lange gewundert, warum wir trotz explodierender Energiekosten, absurd gestiegener Einkaufspreise und einer indexierten Miete noch immer nicht unsere Preise erhöht haben. Nun ist es so, dass …
Die verantwortlichen Frankfurter Stadtplaner nennen ihren Krieg gegen den Messe- und Wirtschaftsstandort nie Krieg, sondern paraphrasieren ihn lieber mit euphemistischen Framing-Phrasen. Besonders gerne verwenden sie dabei den Begriff „fahrradfreundlich“. Nun haben …
Atomkraft ist eine extrem gefährliche und kaum beherrschbare Hochrisikotechnologie. Dieses Narrativ wurde von den GRÜNEN dermaßen geschickt gepflegt, dass es sich inzwischen tief in das kollektive Bewusstsein der Bevölkerung gebrannt …
Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck hat erst kürzlich erklärt, dass er kein Stromproblem sieht, sondern lediglich ein Gasproblem. Und in der Tat hat der Staat überhaupt kein Problem mit den absurd explodierenden Strompreisen, …
Gastronomen, die langfristig Erfolg haben möchten, müssen Talente finden, sie fördern und langfristig an das Unternehmen binden. Nur so kann es ihnen gelingen, in diesen turbulenten Zeiten zu überstehen. Glücklicherweise …
In den letzten Jahren hat die Politik sehr eindrucksvoll bewiesen, dass sie völlig erratisch von Krise zu Krise irrlichtert. Leidenschaftliche Gastronomen, die es heutzutage tatsächlich noch wagen, frische und ethisch …